Mercimek Kızarmış Erişte - Yemeği
Marketten satın alınan ince erişteler için, eriştelere biraz fıstık yağı ekleyin, iyice karıştırın ve bir tencerede 10 dakika yüksek ateşte buharda pişirin.
2 Erişte, kıyılmış zencefil, doğranmış yeşil soğan, dilimlenmiş sarımsak ve dilimlenmiş erik etini buharda pişirdikten sonra hazırlığa başlayın.
3 Bir tencereye fıstık yağı, yeşil soğan, zencefil ve kuru biberi dökün Et dilimlerini karıştırın, biraz beyaz şarap, soya sosu ekleyin ve et dilimlerinin rengi değiştikten sonra mercimekleri karıştırıp kavurun.Suyu ekleyin, mercimekleri kapatın ve yaklaşık 15 dakika pişirin.
4 Tencerede fazla su kalmadığında erişteleri ekleyin, tencereyi örtün, 5 dakika pişirin, yemek çubukları ve spatula ile hafifçe karıştırın, sarımsak dilimleri ve tavuk özü ekleyin.
5 Bir tabağa koyun, bir lokma erişte yiyin, sadece bir lokma sarımsak, ekşi seviyorsanız biraz sirke ve bir kaşık acı biber yağı ekleyin.
