g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Malzemeler

tatlı patates

100 gram

Yapışkan pirinç unu

150 g

Ezilmiş akide şekeri

50 gram

Takviyeler: uygun miktarda yağ, uygun miktarda çörek otu, uygun miktarda beyaz susam

Tatlı patates shaqima uygulaması 1 Tatlı patatesi parçalara ayırın.

2 Pişirin ve ezin.

3 Yapışkan pirinç unu ekleyin.

4 Pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun ve 30 dakika uyanın.

5 Doğrama tahtası üzerinde açın ve şeritler halinde kesin.

6 Bir tavayı ılık yağ ile ısıtın ve orta ateşte kızartın.

7 İki taraf altın sarısı kahverengi olana ve şişene kadar kızartın, ardından tavadan çıkacaktır.

8 Bir tencere daha alın, tencereye kaya şekeri ve 1: 3 su dökün ve kaynatın.

9 Şekerin kabarcıklardan çıkıp ipek çekmesini bekleyin.

10 Kızartılmış yapışkan pirinç eriştesini ve susam tohumlarını hızla dökün.

11 Eşit şekilde kızartın. (Fırçalanmış olduğunu görmek)

12 Kabı yükleyin.

13 Sıkıştırma.

14 Soğuduktan sonra parçalara ayırın.

15 Yumuşak ve tatlı tatlı patates shaqima hazır.

Longan ve Kırmızı Hurmalı Süt Çayı

Acı Kabak Kızarmış Domuz Eti

İstiridye sosu

Sichuan Ekşi ve Baharatlı Salatalık Şeritleri

Etli tavada kızartılmış hardal

Yengeç Mantarı ve Mantarlı Tavada Kızartılmış Et

Dana köfte çorbası

İstiridye Soslu Kar Bezelye

Kereviz Stir-Fried Tofu

Tavada Kızartılmış Kerevizli Dana Bonfile

Turplu Haşlanmış Sığır Tabağı

Darı Kırmızı Fasulye ve Lotus Tohumu Çorbası