Aksesuarlar 2 yemek kaşığı hafif soya sosu, 1 yemek kaşığı sirke, 1 yemek kaşığı yemeklik şarap, 1 yemek kaşığı balık sosu, 1 yemek kaşığı tuz.
Jinchang balığı nasıl buharda pişirilir 1 Balıkları hazırlayın
2 Solungaçları çıkarın
3 İç organları çıkarın
4 Birkaçını bıçakla kazıyın
5 Eşit olarak tuz serpin ve 30 dakikadan fazla marine edin
Sarımsaklı zencefili hazırlamak için 6 marine süresi
7 Zencefil ve sarımsağı dilim ve sarımsak dilimleri halinde doğrayın, balığın içine doldurun ve biraz karnına ve balık kafasına koyun
82 kaşık hafif soya sosu ekleyin
9 kaşık balık sosu
10 birer kaşık sirke ve yemeklik şarap
11 kaşık istiridye sosu
12 Bir buharlı pişiriciye koyun ve 8-10 dakika yüksek ateşte buharlayın
13 Buharda pişirdikten sonra doğranmış yeşil soğanı ve susam yağını çıkarın, baharatlı seviyorsanız biraz pirinç biberi koyun, çocuklar için yapıp büyükler için biraz pirinç biberi koyarım.
