Malzemeler
Su ıspanağı
500 g
Fasulye ezmesi
20 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, sarımsak, sarımsak, soya sosu
Fasulye ezmesiyle birlikte kızartılmış su ıspanağı 1 Tatlı su ıspanağı için, önce ıspanak suyunun tamamını hafif tuzlu suda yarım saat bekletin. Temiz suyla iki kez yıkayın, ardından küçük parçalara ayırın ve iki kez temiz suyla yıkayın.
2 Su ıspanağını yıkayıp toplayın, yıkayın ve bitirin, Puning fasulye ezmesi ve ezilmiş sarımsak hazırlayın.
3 Sarımsakları yağ ile soteleyin.
4 Su ıspanak ekleyin ve bir süre yüksek ateşte kavurun.
5 Yapraklar yumuşayınca fasulye ezmesini ekleyin ve eşit şekilde hızla karıştırmaya devam edin.
6 Biraz soya sosu ekleyin ve çabucak karıştırın, ıspanağı kesildikten hemen sonra çıkarın. (Hem fasulye ezmesi hem de soya sosu yeterince tuzludur, bu nedenle buraya tuz eklemeye gerek yoktur).
7 Tabağı yükleyin ve servis yapın. Alışılmadık pişirme yöntemleriyle sıradan ev yemeklerinin tadı farklıdır.
-
- Mor soğanlı kızarmış siyah mantar
-
- Sığır Eti Claypot Erişte
-
- Kızarmış kabak çekirdeği
-
- Greyfurt kabuğu şekeri
-
- Fasulye Lor Sebze Rulo Daldırma Sosu
-
- İki yeşil soya sütü
-
- Siyah Susamlı Okara Gül Çörek
-
- Lahana Turşusu Siyah Balık Fileto
-
- Tatlı Patates Soya Sütü
-
- Yeşil biber ve patates dilimleri
-
- Ejiao Kantonlu Mooncake
-
- İstiridye Soslu Mantarlı Tavada Kızartılmış Tecavüz
