Tavada kızartılmış yapışkan pirinç keki - Yemeği
"Bu, kocamın Sichuan, Anyue Xinglong'daki ailesinden tanınmış bir atıştırmalık ve temel gıda. Her yıl 30'uncu öğleden sonra, karımın ailesi yapışkan pirinç keklerini yenmek için dışarı çıkacak. Yapışkan pirinç, yapışkan hale gelinceye kadar dövülür, daha sonra sıcakken dövülmüş yapışkan pirinç yuvarlak bir kek haline getirilir, birkaç gün masaya koyun ve bir önceki yılın eski suyunda ıslatın, üzerini kapatın. Yemek yerken bir parça çıkarın. Birkaç ay saklanabilir ve sorun değil. " Malzemeler
- Yapışkan pirinç 5 gram
- Yapışkan pirinç 1 parça
- Kolza yağı 50 ml
- Şeker 50 gram
- Yumurta akı 1 kepçe
- Tatlılık Damak zevki
- Kızarmış Zanaat
- Yirmi dakika zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Yeniden bir araya gelmeyi simgeleyen yapışkan pirinç keki, sudan yeni çıkarılmış
-
2 Yakın bir noktaya gelin
-
3 Yapışkan pirinç kekini mahjong büyüklüğünde parçalara ayırın
-
4Sadece bu kalınlık, çok kalın değil
-
5 Yumurta beyazlarını kaplayın ve iyice kaplayın
-
6 Tavayı ısıtın, biraz kolza yağı dökün, fazla kullanmayın, biraz ısıtın, ocağı minimuma indirin, yumurta akı ile kaplanmış yapışkan pirinç keklerini tavaya eklemek için çubuk kullanın ve kızartın
-
7 Bir tarafı açık sarı olana kadar kızartın
-
8 Her iki tarafı açık altın olana kadar yemek çubuklarını tekrar çevirin, çubuklarla sıkıştırın, yapışkan pirinç kekinin içi yumuşak ve pişer
-
9 Kızartılmış yapışkan pirinç keklerini şekil için tabağa klipslemek için çubuk kullanın
-
10 Tekrar yakın çekim yapalım. Yemek yerken beyaz şeker, esmer şeker veya salata sosunu, domates sosunu batırın. Her neyse, bence her şey kendi zevkim ve yemek de önemsiz değil.
İpuçları
Kızartma yaparken daha az yağ ve düşük ateş kullanın. Spatula kullanmayın. Yapışkan pirinç kekini çevirmek için çubuk kullanın. Bu yılki yapışkan pirinç keki kendim yapılır. Çok mutluyum. Baharatlı Marine Yumurta
önceki
Tayvan Ay Karidesli Kek
Sonraki
