Parça alanı - Yemeği
Kullanılan matcha tozu, Isuzu'dan daha yeşil olan Qing Lan'dir. Bu 6 inçlik bir kalıp bileşenidir Kek dilimleri (2 yumurta, 25 gram sıvı yağ, 25 gram su, 35 gram Xiangxue ev tipi kek unu, 40 gram şeker) 2 tablet Matcha tozu 8 gram Süt 200 g Hafif krema 200 g şeker 40 gram Jelatin tabletler 2 tablet Su 30 g şeker 10 gram Baileys 10 gram
Aşama 1
Önce şekeri ve şarabı sıvı hale getirin, suyu ve şekeri iyice karıştırarak şekeri eritin (su soğuk ve kaynamıştır)
Adım 2
Şarap ekleyin ve bir kenara koyun
Aşama 3
Kek dilimini hazırlamak için 2 yumurta, 25 gr yağ, 25 gr su, 35 gr Xiangxue düşük toz, 40 gr şeker kullanın, 6 inçlik bir şifon yapın, dilimleyin ve iki dilim çıkarın
4. adım
Kalıptan daha küçük kek dilimleri halinde kesin
Adım 5
İki dilim kullandım ve şurup sürdüm
6. Adım
Soğuk suda jelatin
7. Adım
Matcha tozunu tartın, tercihen elenmiş
8. Adım
Sütü dökün, iyice karıştırın, ateşi yaklaşık 50 dereceye getirin, ocağı kapatın, jelatini ekleyin ve soğumaya bırakın.
9. Adım
Bir leğene koyun ve soğumaya bırakın
10. adım
Çırpılmış krema + dağıtım için 6'ya dövülmüş şeker
11. adım
Henüz soğutulmuş krem şanti + matcha süt sıvısı, iyice karıştırın ve köpük sıvısı bitmiştir.
Adım 1/2
Köpüğün üçte birini kalıbın dibine dökün
13. adım
Üzerine bir parça kek koyun ve köpüğün üçte birini dökün
14. adım
Bir parça kek daha koyun
Adım 15
Son olarak doldurun, 4 saatten fazla buzdolabına koyun Kalıptan çıkarmak için sıcak bir havluyla siliyorum ki bu daha düzgün Çilekli Mus Kek
Sonraki
