Mirror Mango Mousse 8 inç - Yemeği
Doğal olarak olgunlaşmış meyveler lezzetli olsalar da hepsini tek seferde yenemezler, öyleyse onları lezzetli tatlılar haline getirelim! Pişirilmesi gereken tatlılar meyvenin besinlerini kaybetti, bugün fırında olmayan köpük yapacağız. Ao Mang 1400 g Omang 2 (küçük parçalar halinde kesilmiş) 100 gram Süt 115 g Süt 270 g Beyaz şeker veya ksilitol 120 g Hafif krema 300 gram Oreo çerezleri (doldurulmadan) 150 g Tuzsuz tereyağı 50 gram Jelatin tabletler 4 dilim Sıcak su 65 g Taze limon 1 parça
Aşama 1
Mango köpüğü tatmak için taze Avustralya mangosunu seçmelidir Mus, tatlı ve yağlı tadı vardır.Daha iyi tadı için taze limon suyu ile karıştırılmalıdır.
Adım 2
En iyisi malzemeleri bir kerede hazırlamaktır, meyveyi yarıda yıkamayın (bu, kendinizi gözden geçirmek ve bu arada herkese hatırlatmak içindir. Fotoğrafta Aomang 2 (100g) yok çünkü unuttum)
Aşama 3
Oreo bisküvi 150g, dolguyu çıkarın ve ezin
4. adım
50 gr tereyağı doğal olarak yumuşadıktan sonra ezilmiş bisküvilerle iyice karıştırın. 8 inçlik bir kek kalıbına sıkıştırın. 15 dakika veya yarım saatten fazla buzdolabına koyun! Özel hatırlatma: Kek kalıbının altına bir parça yağlı kağıt koymak en iyisidir
Adım 5
Aomang 400g 115g süt, duvar kırıcısına dökün ve daha sonra kullanmak üzere kırın
6. Adım
3 jelatin tablet Soğuk suda bekletin. Diğer köpük aynası yapılırken ıslanacak
7. Adım
Beyaz şeker 120gsüt 270g tencereye
8. Adım
Kaynatmak için ısıtın ve ısıyı kapatın
9. Adım
Jelatin dilimleri yavaşça ıslatıldıktan sonra suyu çıkarın ve boşaltın
10. adım
Süzülmüş jelatin dilimleri, ocağı kapattıktan sonra sıcak süte dökün ve karıştırın.
11. adım
Resme eşit şekilde hızla karıştırın
Adım 1/2
350 gr öğütülmüş Avustralya mangosu 1 tartın (gerisi ayrılmıştır), iyice karıştırılmış sütün içine dökün, iyice karıştırın ve taze limon suyu ekleyin (miktarı zevkinize göre muhtemelen 30 gr ekledim)
13. adım
300 gr çırpılmış krema ve çizgiler olana kadar gönderin (daha önce yapmıştım ve% 60 veya% 70'e göndermek iyi bir fikirdir)
14. adım
İyi karıştırılmış mango bulamacını% 70 çırpılmış kremaya dökün ve iyice karıştırın Omango 2100g'yi küçük parçalar halinde kesin ve iyice karıştırın. Bisküvi tabanı olan bir kalıba dökün ve yarım saat boyunca dondurun (bu adım çok basittir, köpükten arındırma konusunda endişelenmeyin, bu yüzden resimleri göndermeyeceğim. Krem şantim çok serttir ve eşit şekilde karıştırmak zordur)
Adım 15
Sıcak su 65g Sağlanmış jelatin dilimleri 1 dilim Eşit olarak hızla karıştırın. Ardından yedek Aomango çamurunu ezin, ekleyin ve eşit şekilde karıştırın
16. adım
İyi karıştırılmış Avustralya mango ezmesini yarım saatten fazla dondurulmuş muslu kekin üzerine dökün.
17. Adım
Ayna yüzeyini nispeten düz hale getirmek için kalıbı hafifçe sallayın. İki saat daha dondurun veya beş saat buzdolabında saklayın.
Adım 18
Beş saatten fazla soğutulmuş köpük, buzdolabından çıkarılacak ve doğrudan yenecektir. İki saat donmuş köpük, çıkarılarak bir saat sıcaklığa döndükten sonra tüketilmek üzere kalıptan çıkarılabilir. Ya da dondurucudan çıkardıktan sonra kalıbı serbest bırakmak için kalıbın etrafına hafifçe üflemek için bir saç kurutma makinesi kullanın.
