Sıcak erişte ve büyük buharda pişmiş köfte - Yemeği
Malzemeler
Mısır unu
500 g
un
400 gram
Aksesuarlar Küçük dondurulmuş lahana 1 sığır eti dolgulu 4 adet yeşil soğan ve zencefil uygun miktarda beş baharat tozu uygun miktarda kurutulmuş karides
Erişte ile büyük buharda pişmiş köfte nasıl pişirilir 1 Mısır eriştesinin yarısını kaynar su ile haşlayın.
2 Beyaz unu ekleyin.
3 Biraz daha sert olabilen hamuru yoğurmak için uygun miktarda soğuk su ekleyin, üzerini kapatın ve büyümesini önlemek için gece boyunca serin bir yerde bırakın.
4 Dolguyu hazırlayın: lahana erir.
5 Çok kuru değil, doğrayın ve ezin.
6 Et dolgusunu hazırlayın.
7 ve doldurma: Lahana, karides, yeşil soğan ve zencefil ile doldurulmuş etleri salata yağı, beş baharat tozu, istiridye sosu ve tuzla karıştırın.
8 Gece kalan hamuru glüten yapmak için yoğurun.
9 Silindirik bir şekil elde edinceye kadar yoğurun.
10 Aynı boyutta ajanı kesin.
11 Deriyi yuvarlayın ve doldurun.
12 Büyük köftelere sarın ve 20 dakika boyunca bir buharlı pişiriciye koyun.
13 Altın sarısı buharda pişmiş köfte buharda pişirilir!
14 Dolguya bakın, sarımsak sosu koyun, koku damlıyor!
