Malzemeler
Un
250 g
Süt
120 g
Yumurta
1 parça
Şeker
25 g
tuz
3g
Maya
5 g
Soyulmuş kırmızı hurmalar
50 gram
esmer şeker
10 g
domuz yağı
30 g
Aksesuarlar siyah susam tohumları
Süslü kırmızı hurma domuz yağı ekmeği nasıl yapılır 1 Domuz yağı hurması ve esmer şekere ek olarak tencereye tüm malzemeleri ekleyin
2 Pürüzsüz hamur haline getirin
3 Domuz yağı ekleyin
4 Hamuru eldivenden çekip dokunana kadar fırlatıp çırpın.
5 Hamuru kabartın
6 Hamuru pişirirken kırmızı hurmaları küçük parçalar halinde kesin, esmer şeker ekleyin ve iyice karıştırın.
7 Hamuru iki kat büyük olduğunu ispatlayın, sadece parmaklarınızla yapıştırın ve zıplamayın.
8 Mayalanmış hamuru, hamurun içindeki hava çıkıncaya kadar kuvvetlice yoğurun ve tekrar birleşmek için altı küçük hamur parçasına bölün.
9 Bir hamur alın ve bir çorba kaşığı karışık hünnap koyun, sıkıca sarın ve ağzını kapatın
10 Benzetme yaparak, kalanını sarın, oval bir şekle getirmek için bir oklava kullanın, kesmeden bir bıçakla çapraz olarak birkaç tane kesin
11 Kesilmiş hamuru ters çevirin ve kenarları boyunca yuvarlayın
12 Yuvarlanan hamuru bir daireye sarın ve her iki ucundan sıkıca sıkıştırın ve ikincil fermantasyon için yağlanmış bir fırın tepsisine koyun
13 İki kat daha büyük fermente edilmiş ve yumurta sıvısı ile fırçalanmış
14 Siyah susam serpin
15 Önceden ısıtılmış fırına koyun ve 20 dakika boyunca 180 dakika yukarı aşağı pişirin
16 Bitmiş resim
17 Kendi kendime ekmek yapmayı öğrendim ve bir daha satın almak zorunda kalmayacağım
18 Haha öğle yemeğimi öğle vakti kurtaracağım!
-
- Yağlı Bakla
-
- Sıcak ve Ekşi Bambu Filizi
-
- Pancar salatası ile tavada kızartılmış morina biftek
-
- Vejetaryen Kızarmış Yılan Balığı
-
- Havuç ve karides kabuğu ile kızarmış pilav
-
- Tavada kızartılmış lahana
-
- Peynirli Kızarmış Tavuk Pirzola
-
- Buğday Ruşeymi Susamlı Ekmek
-
- Sıcak erişte ve büyük buharda pişmiş köfte
-
- Bal Kabaklı Pilav
-
- Deniz tarağı ve havuç çorbası
-
- Taze Kabuklu Muxi Erişte Çorbası
