Malzemeler
Tavuk göğsü
1 parça
Aksesuarlar: yağ, tuz, su, nişasta, karabiber, biraz yenibahar, biraz istiridye sosu, 1 yemek kaşığı, galeta unu
Çıtır tavuk bifteği nasıl yapılır 1 Tavuk göğsünü dilimleyin ve kenara koyun;
2 Tavuğu her iki taraftan gevşek bir et çekiciyle gevşetin;
3 Bir kaseye koyun ve biraz tuz ekleyin;
4 biraz beyaz biber;
5 Lezzeti arttırmak için biraz beş baharat tozu;
6 kaşık istiridye sosu;
7 Uygun miktarda su nişastası;
8 Tutun ve eşit şekilde karıştırın ve yaklaşık 15 dakika tadına bakın;
9 Tabağa ekmek kırıntılarını koyun;
10 Marine edilmiş tavuğun her iki tarafını da eşit şekilde galeta unu ile kaplayın;
11 Tencereye uygun miktarda yağ koyun, tavuk pirzolalarını yağ sıcakken ekleyin;
12 Her iki tarafı da altın sarısı ve gevrekleşene kadar kızartın, fazla yağı emici kağıtla emdirin;
13 Domates salçasını sıkın ve küçük parçalar halinde doğrayın.
-
- Sıcak ve Ekşi Bambu Filizi
-
- Pancar salatası ile tavada kızartılmış morina biftek
-
- Vejetaryen Kızarmış Yılan Balığı
-
- Havuç ve karides kabuğu ile kızarmış pilav
-
- Tavada kızartılmış lahana
-
- Peynirli Kızarmış Tavuk Pirzola
-
- Buğday Ruşeymi Susamlı Ekmek
-
- Sıcak erişte ve büyük buharda pişmiş köfte
-
- Bal Kabaklı Pilav
-
- Deniz tarağı ve havuç çorbası
-
- Taze Kabuklu Muxi Erişte Çorbası
-
- Kızarmış domuz filetosu
