Malzemeler
domuz eti
300 gram
Çok amaçlı un
400 g
Su
200 g
Aksesuarlar 30 gr pişmiş yer fıstığı, pişmiş susam tohumları, 2 yemek kaşığı frenk soğanı, 10 gr zencefil, 5 gr hafif soya sosu, 2 çay kaşığı biber, 1/2 çay kaşığı MSG, 1/2 çay kaşığı susam yağı, 1 çay kaşığı kırmızı biber yağı, 5 yemek kaşığı pirinç sirkesi, 2 yemek kaşığı sarımsak, 10 gr soğuk soya sosu, 5 yemek kaşığı
Zhongshui köfte nasıl yapılır 1 Önce zencefili parçalara ayırın, yeşil soğanı parçalara ayırın, 100 gr su ekleyin, kapın ve yeşil soğan zencefil suyunu alın.
2 Domuzu kıyın ve bıçak arkası ile püre haline getirin. Şiddetli çırpmak için yeşil soğan ve zencefil suyu ekleyin, hafif soya sosu, tuz, karabiber, susam yağı, uygun miktarda monosodyum glutamat ekleyin, karıştırın ve et dolgusuna eşit şekilde karıştırın.
3 Suya un ekleyin ve hamur yapın ve 15 dakika uyandırın.
4 Uyanık hamuru şeritler halinde yoğurun ve parçalara bölün.
5 Ajanı düzleştirin ve hamur tatlılarına sarın.
6 Domuz dolgusunu koyun.
7 Hamur paketini ikiye katlayın ve yarım ay şekline getirin.
8 Hamur kabuğunun kıvrımlarını sıkıştırmak için işaret parmağınızı ve baş parmağınızı kullanın.
9 Köfte tek tek yapılır.
10 Sarımsakları kıyın, pişmiş fıstıkları soyup ezin ve frenk soğanı küçük parçalar halinde doğrayın. Soya sosu ve pirinç sirkesi ekleyin, ardından acı biber yağı, monosodyum glutamat ekleyin ve aromalı bir meyve suyuyla karıştırın.
11 Suyu kaynatın ve köfteleri tencereye birer birer koyun. Hamur kabuğu kabarıncaya kadar pişirin ve yaklaşık 1 dakika pişirin.
12 Toplanan köfteleri bir kaseye koyun.
13 Ayarlanmış sos ile çırpın.
-
- Kırmızı Mantarlı Tavuk Çorbası
-
- Şeker kaplı ceviz
-
- Mor Pirinç Yumurta Sarısı Fasulye Böreği
-
- Bademli kek
-
- Tavada Sarımsak Yosunu ile Kızartılmış Domuz Eti
-
- Sirke Çin Lahanası
-
- Kırmızı Fıstık Domuz Eti Kemik Çorbası
-
- Tavşan Yumurtası
-
- Doğal Enzim Kahvaltı Paketi
-
- Haşlanmış sebzeler
-
- Fıstık
-
- Queen's Pot Vejetaryen Ispanaklı Çörek
