Malzemeler
Paça
Yarım
portakal kabuğu
20 g
Takviyeler: yağ, tuz, yeşil soğan, hafif soya sosu, yemeklik şarap, kaya şekeri, soya sosu, sirke, kuru biber, zencefil
Portakal kabuğu ve nilüfer kökü ile domuz ayağı nasıl kızartılır 1. Domuz ayaklarının yarısını parçalara ayırın ve temizleyin
2 Lotus kökünü soyun, yıkayın ve ocak blokları halinde kesin
31 küçük parça tarçın, biraz biber, 1 parça zencefil ezilmiş, düğümlü yeşil soğan, 1 küçük avuç mandalina kabuğu (baharattaki mandalina kabuğu miktarı biraz fazla olmalı ve biraz daha baharat iyidir, aksi takdirde mandalina kabuğunun kokusunu örter) Yumuşatmak için suya batırın.
4 Paçaları kaynar suyla kaynatın (biraz beyaz sirke, pişirme şarabı ve suda 1 küçük parça zencefil balığı çıkarabilir)
5 Boşaltın ve bir kenara koyun
6 Tencerede yağın% 50'si sıcak olduktan sonra kaya şekeri eriyerek şeker rengine dönüşür
7 Domuz ayağını eşit şekilde kızartın.
8 Zencefil, karabiber, tarçın ve biraz soya sosu ekleyin ve 1 dakika karıştırın
9 Ardından uygun miktarda su ekleyin, yeşil soğan düğümlerini ve ıslatılmış mandalina kabuklarını kaynatın
10 Kaynattıktan sonra, nilüfer kökü parçalarını ve tuzu ilave edin, tencerenin üzerini kapatın ve orta ateşte yaklaşık 1 buçuk saat pişirin.
-
- Tatlı ve Ekşi Saç Kuyruğu
-
- Üç soğuk erişte
-
- Meyveli Yoğurt Buz
-
- Kızarmış Patlıcan
-
- Domatesli kızarmış kabak
-
- Kakaolu kek
-
- Soğuk Maş Fasulyesi Filizi
-
- çilek reçeli
-
- Kızarmış Saç Kuyruğu
-
- Douban paçaları
-
- Mısır pudingi
-
- Ev pişmiş patlıcan
