Aksesuar: 2 yemek kaşığı sıvı yağ, 1 yemek kaşığı tuz, 1 yemek kaşığı soya sosu, 1 yemek kaşığı istiridye sosu, 1 yemek kaşığı yeşil soğan, 1 zencefil, 10 gr
Kızarmış ahtapot uygulaması 1 ahtapotu hazırla
21. Saç kuyruğu temizlendikten sonra parçalara ayırın ve uygun miktarda tuz içeren bir kapta 20 dakika bekletin. (Çok fazla tuz değil, çok uzun marine etme süresi. Düşük tuz!)
3 Tencereye zencefil dilimleri koyun ve ahtapotu kızartın
4 Balık dilimlerini ters çevirmek için yemek çubuklarını kullanın, her iki tarafı da altın olana kadar kızartın
5 Sonra dilimlenmiş zencefil ve yeşil soğanı ekleyin
6 Sonra biraz su ve soya sosu ekleyin, kaynatın ve üzerine yeşil soğan serpin
