balık
1 parça
Aksesuarlar: yağ, tuz, kırmızıbiber, 1 doğranmış biber, 1 çorba kaşığı pul biber, yeşil soğan, zencefil, 1 hafif soya sosu, 1 çorba kaşığı Tavus kuşu balığı nasıl yapılır 1 Bir sazan, pulları çıkarın ve kafasını kesin 2 Karından ayırın, iç organları temizleyin ve balığı karına bağlı küçük parçalar halinde doğrayın. 3 Tuz serpin ve eşit şekilde yoğurun 4 Bir tabağa koyun ve tavus kuşu kuyruğu şeklinde koyun. 5 Balık küplerine zencefil dilimlerini koyun ve yaklaşık yarım saat kadar marine edin 6 Bir tencereye koyun ve yüksek ateşte buharda pişirin 7 Hafif soya sosu, yağ, pul biber, doğranmış kırmızı biber ve iyice karıştırarak sos 8 Yağ tavasında kokulu kıyılmış zencefili soteleyin 9 kırmızı biber sote 10 Hazırlanan sosu dökün ve kaynatın 11 Doğranmış yeşil soğanı serpin ve 12 Sosu balığın üzerine dökün 13 bitmiş ürün