Yardımcı maddeler, doğru miktarda yağ, doğru miktarda şeker
Kabak köfte nasıl yapılır 1 Mor pirinç unu ve mısır unu
2 Mor pirinç eriştesi 40g + yapışkan pirinç eriştesi 80g + şeker, mor toplara karıştırılmış Mısır unu 30 gr + yapışkan pirinç unu 70 gr + şeker ve sarı hamur
3 Doğrama tahtasını yağlayın
4 Küçük bir parça mısır unu hamurunu çekin ve bir turta
5 Ortaya mor pirinç eriştesini koyun
6 Köfte
7 Yüzeydeki çizgileri kabartmak için bir kürdan kullanın, daha derin bastırın
8 Mor pirinç topu biraz çekilir ve şerit şeklinde sarılır
9 Mısır unu hamurunun üzerine kabak sapı gibi koyun.
10 Bir tencere suyu kaynatın, gazlı bezin üzerine koyun.
11 Kabak şeklindeki köfteleri koyun
12 SAIC'den sonra yaklaşık 7 dakika buharlayın. Köfte büyüklüğüne göre buharda pişirme süresi biraz değişir.
