Malzemeler
Domuz eti ön bacak eti
200 g
Aksesuarlar: lotus kökü 1 dilim siyah mantar, doğru miktarda yumurta akı, 4 zencefil, doğru miktarda yeşil soğan, doğru miktarda soya sosu, doğru miktarda pişirme şarabı, doğru miktarda yumuşak beyaz şeker, doğru miktarda rafine tuz, doğru miktarda tavuk çorbası, doğru miktarda mısır nişastası
Kristal lotus kökü aslan başı uygulaması 1 Beyaz lotus kökü hazırlayın.
2 Lotus kökünü yıkayın, soyun ve bir aletle filamentler halinde dövün.
3 İnce nilüfer kökünü bir bıçakla doğrayın.
4 Siyah mantarı yıkayın ve ıslatın.
5 Sonra siyah mantarı küpler halinde doğrayın.
6 Domuz dolgusuna az miktarda su ekleyin ve hafif yapışkan bir et dolgusu oluşturmak için tek yönde karıştırın.
7 Yumurta beyazlarını ekleyin ve eşit şekilde çırpmaya devam edin.
8 Sonra uygun miktarda Haziran taze özel kalite soya sosu, pişirme şarabı ve beyaz pamuk şekeri ekleyin ve iyice karıştırın.
9 Doğranmış siyah mantarı ekleyin ve iyice karıştırın.
10 Tüm lotus köklerinin yarısını ekleyin ve iyice karıştırın. Geri kalanı harici kullanım için ayrılmıştır.
11 Zencefil ve yeşil soğanı yıkayın, kıyma doğrayın ve kıyma ekleyin ve iyice karıştırın.
12 Ardından uygun miktarda tuz ekleyin.
13 Biraz beyaz biber ekleyin ve iyice karıştırın.
14 Yukarıdaki malzemeleri karıştırdıktan sonra uygun miktarda nişasta ekleyin ve eşit şekilde karıştırın.
15 Sonra karışık et dolgusunu bir top şekline getirin ve doğranmış lotus kökü üzerine koyun ve üzerini lotus kökü ile örtün. Köfteleri tek tek yapıp tabağa koyun.
16 Ateşin üzerine bir tencereye su koyup kaynatın, köfteleri tabağa koyun ve 20 dakika buharda pişirin.
17 Kapağı açın ve buharda pişirilmiş köfteleri çıkarın.
18 Bir kap daha alın ve kaynatmak için su ekleyin.
19 Temizlenmiş Şangay yeşil lahana kalbini koyun, rengi değişene kadar beyazlatın ve hemen çıkarın.
20 Başka bir tencere alın ve biraz tavuk suyu ekleyin.
21 Uygun miktarda tuz ekleyin.
22 Uygun miktarda beyaz biber ekleyin.
23 Kaynatın ve unu koyulaştırmak için su ve nişasta dökün.
24 Sonra köfteleri başka bir tabağa koyun, çoyları etrafına dizip, eşit miktarda tavuk çorbasını köftelere dökün.
-
- Ding Baharatlı Fasulye
-
- Börülce domuz eti köfte
-
- Yumurta Beyazı Kauçuk Balık Çorbası
-
- Reçel Çörek
-
- Tremella Zambak ve Lotus Tohumu Çorbası
-
- Karidesli Kızarmış Lahana Kalbi
-
- Lahana ile tavada kızartılmış domates
-
- Bal fasulyesi kaplumbağa ling macunu
-
- Biber Kanat Kökü
-
- Üç ipek erişte
-
- Organik bezelye sütü teneke-bahar büyümesi için ek
-
- Kırmızı Fasulye Arpa ve Lotus Tohumu Çorbası
