Kalamar
300 gram
Aksesuarlar: yağ, tuz, yeşil soğan, zencefil, tatlı erişte sosu, yemeklik şarap Sos aromalı kalamar sakalı nasıl yapılır 1 Yeşil soğanı ve zencefili ince şeritler halinde kesin ve bir kenara koyun. 2 Kalamar yıkandıktan sonra kökler halinde kesin. 3 Kalamar bıyıklarını büyük parçalar halinde kesin. 4 Biraz rafine tuz ile turşu ve tadına bakmak için 10 dakika şarap pişirin. 5 Tencereye biraz sıvı yağ ekleyin, yağı ısıtın ve kalamar dilimlerini kızartmak için ekleyin.5 Olgunlaşınca servis yapın. 6 Yağı başka bir yağ kabına koyun, yağ sıcakken bir çorba kaşığı şehriye sosu dökün ve renk değişene kadar kızartın. 7 Yeşil soğan ve zencefili ekleyin ve güzel kokulana kadar kavurun. 8 Kalamar ipeğini dökün, pişene kadar karıştırın.