Malzemeler
un
400 g
Su
240 g
Baharatlı Kızarmış Sığır Eti
150 g
Beyaz turp
190 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, hafif soya sosu, 1 çay kaşığı, 25 gr, sarımsak, 40 gr, kişniş, 10 gr
Ev yapımı dana eriştesi uygulaması 1 gerekli malzemeler.
2 Yeşil soğanı ince ince doğrayın, sarımsak fidelerinin köklerini ve yapraklarını ince ince doğrayın ve beyaz turp ve sığır etini ince ince dilimleyin.
3 Yavaşça una su dökün ve topak haline getirin, sonra bir hamur haline getirin ve yarım saat bekletin.
4 Tavaya sıvı yağı koyun, sıcak tavaya yeşil soğan ve sarımsak köklerini soğuk yağ ile ekleyip kızartın.
5 Dilimlenmiş beyaz turpu ekleyin ve kavurun.
6 Beyaz turpu karıştırın, kaynar su dökün, 1 yemek kaşığı soya sosu ekleyin ve yüksek ateşte kaynatın.
7 Dana dilimlerini ekleyin ve yüksek ateşte haşlayın, tuz ekleyin ve beyaz turp dilimleri şeffaf olana kadar pişirin.
8 Sarımsak yapraklarını ve kişnişi serpin.
9 Dinlenen hamuru yuvarlak olarak yoğurun ve doğrama tahtasına un serpin.
10 Hamuru yarım santimetre kalınlığında oval bir parça haline getirin.
11 İhtiyacınız olan genişliğe göre şeritler halinde kesin.
12 Eriştelerin her iki ucunu sıkıştırın ve erişte oluşturmak için kalın erişteleri doğrama tahtası üzerinde birbirinden ayırın.
13 Kabartılmış erişte.
14 Bir tencerede pişirin ve tencereden et suyunu dökün.
-
- Üzümlü Tatlı Ekmek
-
- Mor Tatlı Patates Süslü Çörek
-
- Kremalı Mısır Kahvaltılık Turta
-
- Shiitake mantarlı gece çiçeği erişte çorbası
-
- Soslu kalamar
-
- Tavada kızartılmış küçük nehir karidesleri
-
- Zencefilli tavada kızartılmış Tavuk Gizzard Konjac
-
- Siyah Mantarlı Izgara Domuz Kaburga
-
- Mantar Köfte ve Sebze Çorbası
-
- Ev yapımı lezzetli yemekler
-
- Kızarmış kereviz
-
- Kızarmış Tilapia
