Çift cilt süt - Yemeği
"Basit ve yapımı kolay, besleyici ve lezzetli geleneksel tatlılar." Malzemeler
- Süt 200 ml
- Yumurta Bir
- Şeker 2 kaşık
- Limon suyu Doğru miktar
- Sütlü Damak zevki
- buhar Zanaat
- Bir saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Gerekli malzemeleri hazırlayın.
-
2 Sütü küçük bir süt kabına dökün ve kısık ateşte ısıtın ama kaynatmayın, küçük kabarcıklar olduğunda ocağı kapatın. Sonra bir kaseye dökün ve bir kenara koyun.
-
3 Yumurtayı ve yumurta akını çırpın (yumurta sarısı kullanılamasa da, bir sonraki öğün için saklayabilir ve kızarmış pilav için kullanabilirsiniz) ve şeker ekleyin.
-
4 Bir dilim limon kesin ve yumurta kokusunu gidermek için içine birkaç damla limon suyu sıkın. Ardından, kabarcıklar genişleyene kadar eşit şekilde çırpmak için bir yumurta çırpıcı veya yemek çubukları kullanın.
-
5 Daha sonra soğuk sütü, kasenin kenarından yumurta beyazı sıvısına yavaşça dökün ve son olarak süt kabuğunu ve biraz sütü dökmemesi için küçük kasede bırakın.
-
6 Karıştırılan sütü köpüğü çıkarmak için bir ızgaradan geçirin. Son olarak, buğulandığında daha hassas olacaktır.
-
7 Karıştırılmış sütü kasenin kenarından küçük bir kaseye dökün ve süt kabuğunun yavaşça süzülmesini sağlayın.
-
8 Plastik ambalaja sarın ve bir tencerede buharlayın, soğuk suda kaynatın ve bir ses duyun, ardından 13 dakika kısık ateşe ve buhara çevirin. Ardından ocağı kapatın ve 3 dakika pişirin.
-
9 Tencereden çıkmadan önce kaseyi yavaşça sallayın, katılaşırsa sorun olmaz.
-
10 Başlayın, bir ısırık alın, nazik beyaz bir bulut gibi dilinizin ucundaki tatlılığın tadına bakın.
İpuçları
Sıcağa hakim olun, çok fazla süt içmeyin, sadece küçük bir kase, sadece bir yumurta akı. Yazın buzdolabında bekletildikten sonra, kışın sıcak olarak yenebilir! Yunnan Kang Keçi Sütlü Kek
önceki
Buzlu Yam
Sonraki
