Baharatlı Kerevit - Yemeği
"Mayıs ayına girmeye hazırlanıyor. Mayıs sonunda kerevitlerin pazara girme mevsimi Haziran. Şu anda kerevitler en dolgun ve aynı zamanda yılın en düşük fiyatı. Akşam yemeği için dışarı çıkarken sokaklar kerevitle dolu. Ancak dışarıya yaygın olarak yayılan kerevitler karides tozu ile yıkanır.Karides tozu insan vücuduna zararlıdır.Aşırı tüketimi kusmaya ve akut gastroenterite neden olabilir.Kerevitin protein içeriği yüksek, eti yumuşak ve sindirimi kolaydır. Zayıf olan ve hastalıktan sonra emzirilmesi gereken kişiler için mükemmel bir besindir.Karides eti ayrıca magnezyum, çinko, iyot, selenyum vb. Bakımından da zengindir. Magnezyum, kalp aktivitesi üzerinde önemli bir düzenleyici etkiye sahiptir, kardiyovasküler sistemi korur ve azaltır. Kandaki kolesterol içeriği arteriyosklerozu önler ve aynı zamanda koroner arterleri genişleterek hipertansiyonu ve miyokard enfarktüsünü önlemeye yardımcı olur. Kerevit, Japonya'daki Osaka Üniversitesi'ndeki bilim adamları tarafından keşfedilen güçlü bir antioksidan olan astaksantin içerir. Astaksantin, jet gecikmesinin neden olduğu jet gecikmesini ortadan kaldırmaya yardımcı olabilir. Ayrıca kerevit, balgamı azaltmak ve öksürüğü hafifletmek ve ameliyat sonrası yaraların iyileşmesini desteklemek için ilaç olarak da kullanılabilir. Kerevit, neden evde olmasa da pek çok faydaya sahiptir. Kendin yap, temiz ve hijyenik yap ve istediğin kadar ye. Yapması zor değil. " Malzemeler
- Kerevit 1000 gram
- Patates 2 parça
- Şarap pişirme 20 gram
- Shimizu 2 kase
- Doubanjiang 50 gram
- Biber 3 gram
- Susam biberi 3 gram
- Yıldız anason 2 parça
- portakal kabuğu 2 tablet
- Defne yaprağı 3 dilim
- soya sosu 15 gram
- istiridye sosu 15 gram
- Sarımsak 10 gram
- Dilimlenmiş zencefil 4 dilim
- Kurutulmuş biber 1 lot
- Baharatlı Damak zevki
- Güveç Zanaat
- yarım saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Kerevit, karides bağırsaklarını kuyruğun orta kısmından bükün
-
2 Kafayı Kes
-
3 Karides gövdesini bir fırça ile üç defadan fazla fırçalayın ve suyu üç kez değiştirin
-
4 patates soyulmuş, pişirilmiş, dilimlenmiş ve güvecin dibine bırakılmış
-
5 Tavayı ısıtın, biraz fıstık yağı dökün, kokulu olana kadar zencefil ve kıyılmış sarımsak ekleyin.
-
6 Önceden ıslatılmış kurutulmuş biber bölümünü çıkarın ve kokulu soteleyin, fasulye ezmesini ekleyin ve kırmızı yağı kısık ateşte karıştırın, yıldız anason, mandalina kabuğu, Çin biberi, susam biberi ve defne yapraklarını kokulu hale getirin
-
7 Kereviti dökün ve eşit şekilde yüksek ateşte karıştırın, şarap ekleyin ve kırmızı olana kadar karıştırın.
-
8 Soya sosu ve istiridye sosu ekleyin ve eşit şekilde karıştırın
-
9 İki kase su dökün ve 5 dakika pişirin
-
10 Kereviti çıkarın ve patates cipsi üzerine koyun, suyunu dökün ve orta-kısık ateşte 5 dakika pişirin.
-
11 bitmiş ürün
Tavus kuşu balığı
Sonraki
