Mor Tatlı Patates Tamale - Yemeği
Zong yapraklarını 3 saat önceden ıslatın ve yapışkan pirinci 2-3 saat önceden suyla ıslatın.
Yapışkan pirinci ıslatın, yıkayın, bir kaba koyun, mısır tanelerini ekleyin ve iyice karıştırın.
Mor patates püresi: Bütün mor tatlı patates suda buharda pişirildikten sonra soyulur, bir kaşığın arkası ile püre haline getirilir, Nestle yoğunlaştırılmış sütte sıkılır ve pişirme çubuğu ile hamur haline getirilir.
İki parça zong yaprağını bir tüpe yuvarlayın, sıkıştırmak için biraz yapışkan pirinç ekleyin, sıkıştırmak için bir parça mor patates püresi koyun ve üstüne bir kat yapışkan pirinç koyun ve sarın. İki saat pişirin.
Üçgen hamur tatlısı yöntemi:
1 İki zong yaprağı ikiye biniyor
2 Zong yapraklarının bir kısmını aşağıya sarın
3 Orta çizgiyi standart olarak alın, sağ tarafı sol tarafa 90 derece katlayın
4 Sonra etrafına bağlamak için sola doğru katlayın
5 Elinizde bir koni oluşturması için zongzi yaprağının kenarına hafifçe bastırın
6 İyi karıştırılmış yapışkan pirinci ve diğer malzemeleri [Adım 4] 'e göre koniye doldurun, çok dolu değil! Ön taraftaki zong yapraklarını hafifçe katlayın.
7 Ön taraftaki zongzi yapraklarına bastırarak arka tarafı öne doğru katlayın.
8 Sonra soldaki zongzi yapraklarını sağa doğru katlayın.
9 Sağdaki zongzi yapraklarını sola doğru katlayın
10 Sonra ön tarafta kalan zongzi yapraklarını aşağı bastırın
11 Son olarak, plakayı küçük bir ip ile bağlayın
Tanıştınız mı? Küçük pirinçli köfte yapmak istiyorsanız, pirinç köfte sarılı kamış yapraklarını kullanabilirsiniz. Tatlı yaptım, tuzlu malzemeler için ipuçlarına bakın
