g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Gecelik salatalık turşusu - Yemeği

"Çin Yeni Yılı çok yakında geliyor. Büyük balık ve etlerden oluşan garnitürlerin yanı sıra ferahlatıcı garnitürlerin de vazgeçilmezi. Burada en sevdiğim salatalık turşusu salatalığı paylaşacağım. Marine etme yöntemidir.Suyu öldürmek için tuzla marine edilir ve gece marine yöntemiyle bir gün marine edilir.Uygun, fazla zaman almaz, gevrek ve lezzetlidir. Aynı zamanda misafirleri eğlendirmek için çok popüler bir garnitür. Genellikle geceleri marine edip sıcakken buzdolabına koyarım. Şimdi kuzeyde soğuk. Mutfağa koyup ertesi gün yerim. Sevgili dostlar, Çin Yeni Yılı Neden bu atıştırmayı denemiyorsunuz? " Malzemeler

salatalık 700 g

Aksesuarlar

tuz Doğru miktar
sirke 30 g
şeker 10 g
Sıvı yağ 1 kepçe
soya sosu 10 g
Soya sosu 10 g

Sıcak ve ekşi Damak zevki
Turşu Zanaat
bir gün zaman tükeniyor
basit Zorluk

1Hıyar boyuna dilimlenir, genellikle dörde bölerim, sonra yaklaşık 4 cm'lik şeritler halinde keserim, yaklaşık 2 saat marine etmek için uygun miktarda tuz eklerim.
2 Salatalığın içindeki nemin bir kısmını çıkarmak için tuz kullanın.
3 Suyla öldürülmüş salatalığı gözenekli eleğin üzerine dökün ve üzerine biraz daha ağır bir cisim bastırın Kullandığım içecek şişesi bir miktar suyla doldurulmuştu. Nemi daha fazla bastırın.
4 Tencereye yağı koyun, soğuk yağda biber ve anasonu ekleyin, kısık ateşte yavaşça soteleyin ve güzel kokulana kadar kızartın.
5 Sonra kurutulmuş biberi ekleyin ve kırmızı biberin rengi değişene kadar kızartın ve yağı yapın.
6 Suda öldürülmüş salatalığı bir kaseye koyun, şeker ve sirke ekleyin.
7 Yağı ekleyin.
8 Ardından hafif soya sosu ve koyu soya sosu ekleyin. Sebzelerle karıştırılabilen iyi soya sosu kullanın.
9 Eşit şekilde karıştırın ve eşit derecede lezzetli olması için bir kasede birkaç kez çevirerek marine edin.
10 Marine edilmiş tabaklar güzel bir şekilde masaya konulabilir, böylece misafirperverlik daha iyi olur.
11 Bitmiş ürün çizimleri.