g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Pırasa erişte dolması köfte - Yemeği

Ana malzemeler

Frenk soğanı Üç kedi
Tel şehriye Yarım kedi
Domuz eti dolgusu Bir pound
un Üç kase

Aksesuarlar

sıvı yağ Doğru miktar
tuz Doğru miktar
Soya sosu Doğru miktar
On üç tütsü Doğru miktar

Orijinal Damak zevki
pişirmek Zanaat
Saatler zaman tükeniyor
sıradan Zorluk

1 Pırasayı toplayıp yıkayın ve daha sonra kullanmak üzere doğrayın
2 Şehriyeyi sekiz olgun ve soğuk su için kaynamış suda kaynatın, ardından doğrayın.
3 Tencereye uygun miktarda yağ ekleyin, ne kadar olduğunu bilmiyorum, sadece fotoğrafa bakın.
4 Yağ sıcakken soya fasulyesi ezmesini yaklaşık üç kaşık kadar karıştırın. (Soya sosu ev yapımıdır, tuzlu ve koyu renklidir, bu yüzden fazla kullanmıyorum.) Soya sosu iki dakika karıştırılarak kızartılır, ardından domuz dolgusu eklenir ve iki dakika karıştırılır. Ateşi söndür
Sarımsağı ve zencefili ince ince doğrayın ve bir kenara koyun.
6 Kıyılmış pırasa eriştesini kızartılmış etin içine dökün, kıyılmış sarımsak, kıyılmış zencefil, uygun miktarda tuz ve on üç baharat ekleyin, iyice karıştırın ve hamur tatlısını doldurun.
7 Küvete üç kase erişte ekleyin ve erişteleri karıştırmak için biraz su ekleyin. Tek seferde çok fazla ekleme, birçok kez küçük bir miktar
8. Uzlaştırılmış erişteler üç ışıklı olmalıdır, yani yüzey ışığı, el ışığı ve demlik ışığı.
9 İyi yüzeyi nemli bir bezle örtün.
10 Uyanık eriştelerden bir parça bıçakla alın ve yüzey pürüzsüz olana kadar ellerinizle tekrar tekrar ovalayın ve uzun bir şerit halinde ovalayın.
11 Xiaokiko'yu bıçakla kesin.
12 Kiko düz preslenmiş
13 Hamur paketlerini yapmak için oklava kullanın.
14 Hazırlanan pırasa erişte dolgusunu hamur ambalajının ortasında tutun, her iki tarafını ikiye katlayın ve iki elinizle sıkıca sıkıştırın.
15 tane köfte yaptı. Evimde süslü hiçbir şey yok, sadece basit köfte.
16 Kaynayan tencereye bol su ekleyin ve kaynatın
17 Köfteleri kaynar suya koyun, tekrar kaynatın, yarım kase soğuk su dökün ve tencereden çıkmak için üç kez tekrarlayın.
18 Köfte pişer, gelin yeyin!

İpuçları

Evim erişte yaparken daha az su koyuyor ve erişte daha sert olduğu için yemek pişirirken kolayca kırılmıyor. Hamur sarmalayıcılarını yuvarlarken ortayı kalın ve ince yapmaya çalışın.

Kırmızı şarap horozu

Gecelik salatalık turşusu