Şeftalilerin çok sayıda olduğu sezonda şeftali tatlıları yapmak için biraz şeftali aldım. Hazırlanan reçel, yoğurtla birlikte ekmeğin üzerine sürüldüğü gibi çeşitli tatlılarda dolgu malzemesi olarak da kullanılabilir. Kendi başına bile lezzetlidir. Bitmiş reçel, en az altı ay boyunca buzdolabında sıkıca saklanabilir. Taze şeftali Doğru miktar Beyaz şeker Doğru miktar Shimizu Doğru miktar kristal şeker Doğru miktar
Uygun miktarda taze şeftali, kaya şekeri, beyaz şeker ve su hazırlayın.
Şeftalileri soyup çekirdeklerini çıkarın ve küçük parçalar halinde kesin.
Temiz, susuz bir kap alın ve şeftali ve şekeri sırayla bir şeftali tabakasına şeker tabakası serpme prensibine göre kaba koyun.
Kabı streç filmle örtün, buzdolabına koyun ve 2 saat marine edin.
Temiz bir tencereye alın, turşu şeftalileri suyuyla birlikte tencereye koyun, uygun miktarda su ve kaya şekeri tencereye alın ve şeftali sosunu kaynatmaya başlayın.
Yüksek ısı kaynadıktan sonra kısık ateşe döndürün, pişirme işlemi sırasında sürekli karıştırın ve bir süzgeç ile köpüğü süzün. Reçel koyulaştığında ve karışmaya karşı direnç olduğunda şeftali reçeli pişmiştir.
Haşlanmış şeftali sosunu sıcakken şişeleyin. Kapağı kapatın ve sıkın ve havayı engellemek için şişeyi ters çevirin.
-
- Sarı Şeftali ve Mango Tereyağı (Ekmek Makinesi Versiyonu)
-
- Ev yapımı Kızılcık Reçeli
-
- Besleyici akciğerler, öksürük giderici, detoksifikasyon ve limon kremi
-
- Ferahlatıcı Osmanthus Balı
-
- Xiaomei, kamkat bal sosu yapar
-
- Eski yöntem sonbahar armut ezmesi
-
- Mandalina kabuğu limon salçası (güveçli versiyon)
-
- Eski tuzlu limonlu çarkıfelek meyvesi çayı
-
- Limonlu muhallebi sosu (bütün yumurta)
-
- Ev yapımı Hei Bulin Reçeli (süper detaylı adımlar)
-
- Çarkıfelek Balı
-
- Kaya Şekeri Bal Kamkat
