Eski tuzlu limonlu çarkıfelek meyvesi çayı - Yemeği
Yazın vazgeçilmez bir içecek. Eski tuz eklenmesinden dolayı tatlı ve ekşide bir miktar tuzluluk vardır ve tadı daha zengindir. Eski tuz, uzun yıllardır depolanan kaba tuzu ifade eder. "Materia Medica Özeti" şunları kaydeder: "Büyük tuz, kanı soğutur ve kuruluğu nemlendirir, ağrıyı giderir ve kaşıntıyı hafifletir". Yaşlı eski tuz, ağrı, diş ağrısı ve yükselen sanal ateş üzerinde anti-enflamatuar ve yangın önleyici yardımcı etkilere sahiptir. Eski tuz yoksa, yani limonlu çarkıfelek meyvesi çayı yoksa eski tuz eklemeye gerek yoktur. Çarkıfelek 2 parça Misket Limonu 1 parça bal Doğru miktar Soğuk su 400 ml Eski tuz Yaklaşık 3 gram
Epidermisi yıkamak için limonu tuzla ovun, suyunun yarısını, dilimlenmiş çarkıfelek meyvesinin yarısını alın, suyla yıkayın ve ikiye bölün.
Limon tohumlarını çıkarın, tohumlar acı olur.
Çarkıfelek meyvesinin etini çıkarın, limonun yarısını dilimleyip çıkarın ve fincana koyun, limonun yarısını fincana sıkın, limon tohumlarını çıkarmaya özen gösterin ve limon suyunu sıktıktan sonra fincana koyun.
Soğuk kaynamış su veya buzlu su ekleyin ve biraz balla baharatlayın. Balın miktarı kendi zevkinize göre belirlenir ve ardından ekşi ve tatlı, hafif tuzlu tadı ile baharatlamak için yaklaşık 3 gram eski tuz ilave edilir. Burada genellikle pişirdiğimiz tuz değil, Hainan eski tuzu kullanılıyor.
