g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Eski yöntem sonbahar armut ezmesi - Yemeği

Bir bebeğim olduğundan beri arka arkaya üç yıldır Qiu Li merhem yapıyorum ve kışın çocuğum öksürüp sinirlendiğinde bir bardak yapacağım. Üretim sürecinde yöntemleri kendim araştırdım ve başkalarının uygulamalarına da değindim. Bugün vaktim var ve kendim hakkında düşündüğüm basit bir üretim yöntemini yayınlayacağım, herkes bundan öğrenebilir. armut 20 Chuanbei 30 g kırmızı randevular 20 adet bal 150 ml Luo Han Guo 6 kristal şeker 400 g zencefil 50 gram

1. Armutları soyun, çekirdeklerini çıkarın ve küçük parçalar halinde kesin, ardından bir meyve sıkacağı ile meyve suyuna sıkın. (Meyve sıkacağınız yoksa, onu filamentler halinde silebilir veya ince bir çamur haline getirebilirsiniz.)

2. Hünnabı soyun, Luo Han Guo'yu kırın, zencefili soyun ve dilimleyin, Chuanbei'yi ezin, armut suyunu sıkın, bir tencereye koyun ve yüksek ateşte kaynatın, ateşi kısık ateşte 1 saat pişirin. Ardından ısıyı kapatın ve soğumaya bırakın ve cürufu süzün.

3. Süzülen armut suyunu temiz bir tencereye koyun ve kısık ateşte pişirin Bu işlem çok uzun ve yaklaşık iki üç saat sürdü. Çorbanın yaklaşık 1 / 3'ü kaldığında ve çorba biraz yapışkan olduğunda ocağı kapatın! (Resim, yaklaşık olarak armut suyunun koyulaşma sürecidir)

4. Züccaciye kaynar su ile haşlayın ve önceden yüksek sıcaklıkta sterilize edin ve ardından kapta su ve yağ kalmadığından emin olun. Armut suyu ısındığında, içine balı karıştırın, ardından şişeleyin ve saklamak için kapatın.