Çilek reçeli versiyonu çilekli soda soda - Yemeği
Çilekleri yıkayın, dilimleyin ve doğrayın, yoksa çilekler çok büyük değil. Beyaz toz şeker ve kaya şekerini iyice karıştırın, limon suyuna damlatın ve bir gece buzdolabına koyun. Nem bir geceden sonra çıkacaktır. Sosu paslanmaz çelik tencereye veya emaye tencereye koyun, demir tencerede kaynatmayın (su çok çabuk buharlaşacak ve yapıştırması kolay olacaktır) ve koyulaştırmak için kısık ateşte yaklaşık 18 dakika pişirin. Sosu kaynatırken sık sık karıştırabilir, durumunu gözlemleyebilir ve karıştırırken bariz bir direnç olduğunda iyi pişirilir.
Cam şişeyi yıkayın ve nem olmadan kurutun, aksi takdirde çilek reçelinin korunmasına elverişli değildir. Haşlanmış çilek reçeli sıcakken şişeye boşaltılır ve 8 dakika dolmuş olur. Vakum oluşturmak için şişeyi ters çevirin. Yaklaşık bir veya iki ay saklanabilir. (Ancak en kısa zamanda tüketilmesi tavsiye edilir)
Bardağa bir kaşık kazın ve soda suyu dökün.
Karıştırın ve iki dilim limon ekleyin. Sadece bir bardak çilekli soda!
