Ev yapımı elma sosu (pirinç pişirici versiyonu) - Yemeği
2 kediden fazla elma ve limon yıkayın, yaklaşık 30 dakika tuzlu suda bekletin (limon kabuğu rendesi kullanıyorum, bu yüzden limon kabuğunu ovmam gerekiyor)
Elmaları yıkadıktan sonra soyun ve hafif tuzlu suya batırın. Bu adımda fotoğraf çekmeyi unuttum
Doğranmış elmalar da tuzlu suya batırılır (bu adım çok hafif ve hafif tuzlu su koymaktır, tuzlu su kullanmanın amacı oksidasyonu ve kararmayı önlemek, bir süre ıslatmaktır!)
Doğranmış elmaları alıp reçel yapmak için tencereye koyun, ardından ezilmiş kaya şekerini ekleyin ve bir süre marine etmek için eşit şekilde karıştırın.Bu sefer yaptım ve bir saatten fazla marine edilmiş gibi görünüyordu ve sonra yulaf lapası bir pirinç tenceresinde pişirildi ( Vaktiniz varsa daha uzun süre marine edebilirsiniz, ancak uzun bir marine süreniz varsa üzerini streç filmle örtmeli ve buzdolabında saklamalısınız!)
Bu muhtemelen bir saatten fazla kaynama durumudur, sonra içine limon suyu ve limon kabuğu rendesi ekleyin. Çok ekşi limon suyu sevmiyorsanız, azaltabilirsiniz. Bu sırada sık sık doğranmış elmayı karıştırıp bastırmalısınız (limon kabuğu rendesini sevmiyorsanız koymayın)
Bu bir saatten fazlaydı, çünkü kestiğim doğranmış elma nispeten büyüktü ve ezilemezdi, bu yüzden yarım saat daha pişirdim!
Bu, iki saatlik bitmiş ürün!
Bir süre soğumaya bırakın ve sonra şişeleyin.Soğuduktan sonra kapağı kapatın ve buzdolabında saklayın.Tabii ki kapağı sıcakken kapatabilir ve ters çevirebilirsiniz.Soğuduktan sonra otomatik olarak vakumlanacak ve daha uzun süre saklanabilecektir!
Büyük bir kutu ve küçük bir kutu var! Rengin çok çekici olup olmadığına bakın!
Su eklemediğim ve kaynaması uzun zaman aldığı için, reçel soğutulduktan sonra biraz kuruydu ve ekmek o kadar iyi dağılmamıştı, bu da yayılması daha zordu!
