g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Matcha Kek Rulo - Yemeği

Düşük glütenli un 65 gram matcha tozu 15 gram şeker (yumurta sarısı) 20 gram şeker (beyaz) 60 gram yumurta 4 gram gıda sütü 50 gram gıda ayçiçek yağı 40 gram kabartma tozu biraz step tozu biraz hafif krema 50 gr şeker (krem şanti) 15 gr

1. Tüm malzemeleri kullanım için hazırlayın.

2. Yumurta beyazlarını ve sarılarını ayırmak için iki su ve yağsız leğen bulun.

3. Daha sonra yağı, sütü ve şekeri yumurta sarısına koyun ve iyice karıştırın.

4. Daha sonra düşük toz, kibrit ve kabartma tozunu 3. adıma karıştırın.

5. Glütenin glüten olmasını önlemek için eşit şekilde karıştırın, çok uzun süre karıştırmayın. İyice karıştırın ve bir kenara koyun.

6. Yumurta akını step tozuna koyun ve elektrikli çırpma teli ile çırpın, büyük balık gözü baloncuklar yapın, şekerin 1 / 3'ünü ekleyin ve çırpmaya devam edin.

7. Bu küçük balonu oynatın, şekerin üçte birini koyun ve çırpmaya devam edin.

8. Çizgiler kaybolana kadar vurun ve oyuna devam etmek için kalan üçte birini koyun.

9. Islak köpüğe ulaşılıncaya kadar, kanca şeklindeki üçgen görünene kadar çırpıcıyı kaldırın.

10. Yumurta beyazının üçte birini matcha yumurta sarısı hamuruna almak için lastik bir bıçak kullanın ve iyice karıştırın.

11. Fırını önceden 180 derecede ısıtın, ardından yumurta sarısı hamurunu kalan yumurta beyazlarına dökün, eşit şekilde karıştırın, hamurunu kalay folyo kaplı fırın tepsisine dökün ve yüzeyi düzeltmek için bir kazıyıcı kullanın.

12. Sonra pişirme kabını iki kez çalkalayarak kabarcık elde edin, önceden ısıtılmış fırının ortasına koyun ve 20-25 dakika pişirin.

13. Ding çıktı! Izgara ağını ters çevirerek fırın tepsisine koyun, fırın tepsisini çıkarın ve folyoyu yavaşça açın, kalay folyoyu takın ve ters çevirin, ellerinize ısınana kadar kurumasını bekleyin, ardından tereyağını şekerle karıştırın, çalkalayın ve yuvarlayın Yuvarlayın, dondurmak ve ayarlamak için 40 dakika buzdolabına koyun!