Kremalı Sarı Şeftalili Kek Rulo - Yemeği
1. Tüm malzemeleri tartın ve yedekleyin!
2. Yumurta sarısını su ve yağsız bir leğene koyun!
3. Çırpın, 10 gram pudra şekeri ekleyin ve eşit şekilde çırpın!
4. Balı ısıtmak için su üzerinde ısıtın!
5. Yumurta sarısına dökün!
6. Eşit şekilde çırpın!
7. Yumurta beyazlarını su ve yağsız bir leğene dökün!
8. Elektrikli çırpma teli ile çırpın, üç defa 40 gram pudra şekeri ekleyin!
9. Yumurta beyazlarını gönderin!
10. Yumurta beyazlarının yarısını yumurta sarısı hamuruna koyun ve lastik bir spatula ile eşit şekilde karıştırın!
11. Düşük glütenli unu eleyin!
12. İyice karıştırın!
13. Kalan yumurta beyazlarını ekleyin!
14. Eşit şekilde karıştırın!
15. Sütü tereyağına dökün!
16. Tereyağı eriyene kadar su üzerinde ısıtın, iyice karıştırın ve soğutun!
17. Kek hamuruna dökün ve eşit şekilde karıştırın!
18. Kek hamurunu yağlanmış kağıtla kaplı bir fırın tepsisine dökün, düzeltin, iki kez sallayın, kabarcıkları sallayın ve fırına koyun!
19. Fırını önceden 180 derecede, üstte ve altta, orta seviyede ısıtın, 13 dakika pişirin!
20. Pişmiş! Yağlı kağıdın üzerini açın!
21. Çırpılmış kremaya 30 gram pudra şekeri ekleyin ve çırpın!
22. Çırpılmış kremayı pastanın üzerine eşit şekilde yayın!
23. Sarı şeftaliyi pastanın yan tarafına koyun!
24. Rulo kek haline getirin!
25. Parçalara ayırın! Tereyağ sarısı şeftali kek rulosu hazır!
