Kuru üzümlü kek rulosu - Yemeği
1. Yumurta sarısını yumurta akından ayırın Yumurta akında yumurta sarısı olmamalıdır Yumurta akı kabında yağ veya su olmadığından emin olun!
2. Yumurta sarısına 20 gram beyaz şeker ekleyin ve eriyene kadar karıştırın!
3. Mısır yağı ve sütü ekleyin ve eşit şekilde karıştırmaya devam edin, geçmenize gerek yok!
4. Eşit olarak çırpın ve elenmiş unu ekleyin, eşit şekilde yavaşça karıştırın!
5. Yumurta sarısı hamurunu kuru toz ve kuru üzüm eklemeden eşit şekilde karıştırın!
6. Yumurta beyazlarını çırpmak için yumurta beyazlarına üç kez beyaz şeker ekleyin ve onları köpüklü ve keskin köşeli olana kadar çırpın!
7. Yumurta akının üçte birini alın ve yumurta sarısı hamurunu ekleyin ve iyice karıştırın!
8. Yumurta sarısı hamurunu yumurta beyazlarına ekleyin ve eşit şekilde karıştırın, ardından bir sonraki kısmı ekleyin ve üç parça halinde ekleyin!
9. Her şeyi ekleyin ve hassas bir kek hamuruna karıştırın!
10. Fırın tepsisini yağlanmış kağıtla örtün, kek hamurunu dökün ve düzleştirin ve baloncukları sallayın! Fırını önceden ısıtın ve orta tabakayı 20 dakika 180 derecede pişirin!
11. Yirmi dakika sonra dışarıya bırakın ve ızgarada soğumaya bırakın!
12. Soğuduktan sonra yaban mersini reçeli sürün!
13. Yağlı kağıtla nazikçe sarın, şekli ayarlayın ve 30 dakika sonra dilimleyin!
14. Bitmiş resim!
