#ACABAkingStar Yarışması#Ananaslı Kurabiye (Yine Tereyağı Versiyonu) - Yemeği
"Tereyağı olmadan ve çok az miktarda bitkisel yağ çok yumuşak olabilir. Bitkisel yağ ile yapılan kurabiye ananas kokusuna sahiptir. Ananaslı kurabiye ekmeğinin dokusu ve dokusu bir kek kadar hassastır. .. " ana malzeme
- Yüksek glütenli un 260 gram
- Süt 100 gram
- Tuz 2 gram
- sebze yağı 15 gram
- Düşük glütenli un 30 gram
- yumurta sıvısı 60 gram
- Beyaz şeker 20 gram
- Maya 3 gram
- Kurabiye: bitkisel yağ 20 gram
- Şeker 10 gram
- diğer damak zevki
- pişirmek zanaat
- saat zaman tükeniyor
- Basit zorluk
-
1 Süt, yumurta, tuz ve şekeri ekmek makinasına koyun.
-
2 Un ve mayayı ekleyip on dakika yoğurun.
-
3 On dakika sonra 15 gram bitkisel yağ ekleyin ve 30-40 dakika yoğurmaya devam edin.
-
4. İnce ve esnek bir film çekebilir.Yoğurma biter ve yoğurmaya devam edecek film kalmaz.
-
5 Hamur yuvarlanır ve mayalanır.
-
6 Hamur mayalandığında puf böreği yapın. 20 gram bitkisel yağ, 30 gram düşük glütenli un ve 10 gram şeker karıştırın.
-
7 Ellerinizle granül haline getirin, çıtır granül haline getirin ve daha sonra kullanmak üzere buzdolabına koyun.
-
8 Hamur kendi boyutunun 2,5 katına kadar büyümüştür.
-
9 Bir kesme tahtasına geçin ve dışarı doğru yuvarlayın.
-
10 Yuvarlak kapağı plastik sargıyla sarın ve on dakika dinlendirin.
-
11 Dinlenen hamuru fırın tepsisi büyüklüğünde açın.
-
12 Mayalamak için fırın tepsisine koyun, benimki 9 inç kare tepsi. 8 inçlik olanlar da onları daha kalın yapmak için pişirilebilir.
-
13 ila 1,5 katı büyüklüğünde ananas parçalarını yerleştirin ve bastırın.
-
14 Üzerine bir kat saf süt sürün ve önceden hazırlanmış puf böreği serpin.
-
15 Fırını önceden on dakika ısıtın ve alt ve üst ateşi 160 derecede 25 dakika pişirin.
-
16 Fırından çıkarın, soğumaya bırakın ve parçalara ayırın.
-
17 Tadı ve dokusu gerçekten çok iyi.
