#ACABAkingStarContest#garland karamelli bademli kurabiye - Yemeği
"Bu çelenk kurabiyesi, bir çelengi sıkmak için özel bir çiçek ağzı kullanır ve ardından ortayı ilginç ve lezzetli olan haşlanmış karamelli bademlerle doldurur. Un, kaba bir tane olan kinoa unu kullanır. , Karşılaştırıldı normal buğday unu ile sağlık açısından daha faydalıdır.Kurabiyelerdeki yağ ve şeker içeriği az olmamakla birlikte iri tanelerin eklenmesi besin değerini arttırmaktadır. Yaz geldi ve kurabiye hamuru erimek için sabırsızlanıyor. Piştikten sonra kalıbın temiz kalması için size küçük bir püf noktası anlatayım. Ekstrüde çelenk bisküvileri yaklaşık 15 dakika buzdolabına koyun ve içindeki tereyağı katılaştıktan sonra önceden ısıtılmış fırına koyun ki desen net olsun. Ayrıca pürüzsüz olması için mutlaka pudra şekeri ve tereyağı kullanın, kabarana kadar çırpmayın ki pişen kurabiyeler deforme olmasın ve desenler net kalsın. Ana malzeme kısmı kurabiye hamuru, baharat kısmı ise dolgudur. " ana malzeme
- tuzsuz tereyağı 75 gram
- toz şeker 45 gram
- yumurta akı 35 gram
- Kinoalı Kek Karışımı 120 gram
- Badem tozu 15 gram
- esmer şeker 30 gram
- maltoz şurubu 30 gram
- Tereyağı 15 gram
- Badem 40 gram
- tatlı tatmak
- pişirmek zanaat
- Bir saat zaman tükeniyor
- sıradan zorluk
-
1 Tüm malzemeler hazır, tereyağı oda sıcaklığında yumuşatılır, esmer şeker ve maltoz şurubu küçük bir tencereye konur.
-
2 Yumuşatılmış tereyağına pudra şekeri dökün
-
3 Bir spatula ile eşit şekilde karıştırın, ardından elektrikli yumurta çırpıcı ile düşük hızda pürüzsüz hale gelene kadar çırpın.
-
4 yumurta akı üç kez tereyağlı hamura eklenir
-
5 pürüzsüz olana kadar
-
6 Unu tereyağı hamuruna eleyin, ardından badem ununu ekleyin.
-
7 Düzensiz yönlerde homojen bir hamur elde etmek için bir spatula kullanın, daha sonra kullanmak üzere bir kenara koyun
-
8 Şimdi iç harcı hazırlamak için: esmer şeker ve maltoz şurubunu kısık ateşte ısıtın, eşit şekilde köpürene kadar pişirin.
-
9Tereyağı ve bademi ekleyin, küçük bir kaşıkla hızlıca karıştırın, çorbayı hafifçe kurutun, ardından ısıyı kapatın ve bir kenara koyun.
-
10 Bu halka şeklindeki kurabiye ucu ve silikon sıkma torbası hazır
-
11 Hamuru sıkma torbasına koyun
-
12 Yapışmaz bir fırın tepsisine yaklaşık 5 cm çapında içi boş bir çelengi dikey olarak sıkın
-
13 Küçük bir kaşık yardımıyla uygun miktarda iç harcı alıp çelenk boşluğuna doldurun, daha katı hale getirmek için parmaklarınızla bastırabilirsiniz.
-
14 Önceden ısıtılmış fırının orta katına koyun, ateşi 170 dereceye ayarlayın, ateşi 150 dereceye düşürün, yaklaşık 15-20 dakika ve daha sonra kalan sıcaklıkta 5 dakika pişirin, yüzey altın kahverengi
-
15 Fırından çıktıktan sonra, ılıkken yavaşça çıkarın, kurutma rafında soğumaya bırakın ve saklamak üzere bir kavanoza koyun.
-
16 Toplam bir buçuk tabak
-
17 güzel görünüyor
