Peynirli çelenkli ekmek - Yemeği
"Fikrimi değiştirdim. Önce bu paragrafta planladığım ekmeği koyalım ve krem peynirle uğraşmak için başımı çevirelim. Her neyse, bundan sonra net bir plan yok, bu yüzden geçici olarak" Çırak Baker "yazıyorum Bırakın ve peynirleri planlayın. Krem peynir, tüketmenin en hızlı yolu ağır cheesecake'tir, ancak cheesecake çok fazla atılmıştır, tatlı ve tuzludur. Peynirli ekmeğin ne olduğunu görmek daha iyi. Bana göre Öğretmen Meng'in böyle bir ekmeği var. Elbette, peynirli garland ekmeği için malzemeler kolayca temin edilebilir. Son birkaç bisküvi, bisküvi kırıntıları yapmak için ezilmeye hazır. Her zamanki uygulamayı izlerseniz, bu ağırlık yarıya ve sadece bir tanesine kesilmelidir. Ama bu sefer sadece iki tane yap, biri benim için, biri senin için. Fırın tepsisi sığmıyor, aynı anda iki tane pişiremezsiniz, sadece birer birer pişirin. Plastik cerrahi sırasında bazı şüpheler vardı: Kesi ne kadar derin kesilmeli? Deseni ters çevirmeden veya kesip ters çevirmeden önce tüm kesimleri kesmeli miyim? İki yapmanın avantajı, birincisinin bir test ürünü olması ve ikincisinin çok daha iyi olacağıdır. Bayan Mengin tarifleri her zaman yüksek başarı oranına sahip olmuştur. Çiçekler biraz sakar olsa da, son etki de çok iyidir. . . . " Malzemeler
- Yüksek glütenli un 220 gram
- Pudra şekeri 35 gram
- tuz 1/4 çay kaşığı
- Kuru maya 3 gram
- Su 125 gram
- Tereyağı 15 gram
- Krem peynir 150 gram
- Pudra şekeri 20 gram
- Limon suyu 1/4 çay kaşığı
- Kurabiye kırıntıları 10 gram
- badem dilimleri 10 gram
- Tatlılık Damak zevki
- Pişirme Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Hamur: 220 gram yüksek glütenli un, 35 gram ince şeker, 1/4 çay kaşığı tuz, 3 gram kuru maya, 125 gram su, 15 gram tereyağı
-
2 Tereyağı dışındaki hamur malzemelerini ekmek kovasına boşaltın,
-
3 Ekmek makinesine koyun ve karıştırın.
-
4 Pürüzsüz bir hamurla karıştırın, tereyağı ekleyin ve hamur karıştırma işlemine tekrar başlayın.
-
5 Film çekilebilene kadar karıştırın.
-
6 Geniş bir kaseye koyun ve 80-90 dakika mayalanmasına izin verin.
-
7 Dolgu: 150 gram krem peynir, 20 gram pudra şekeri, 1/4 çay kaşığı limon suyu, 10 gram kurabiye kırıntısı Dekorasyon: 10 gram badem dilimi
-
8 Oda sıcaklığında yumuşamış krem peyniri bir kaseye dökün, sırayla pudra şekeri ve limon suyunu ekleyin,
-
9 Pürüzsüz bir macun elde etmek için eşit olarak karıştırın.
-
10 Çerez kırıntıları ekleyin,
-
11 Tekrar yavaşça karıştırın ve kenara koyun.
-
12 Hamur büyür,
-
13 Çıkarın, 2 eşit parçaya bölün, yuvarlayın ve 15 dakika dinlenin.
-
14 Yaklaşık 15 cm çapında yuvarlak bir pastanın içine yuvarlayın,
-
Dolgunun yarısı ile 15 paket,
-
16 Ağzınızı kapatın ve 5 dakika dinlenin.
-
17 Yaklaşık 18 cm çapında yuvarlak bir kekin içine yuvarlayın,
-
18 Fırın tepsisine koyun ve 12 dilim kesin.
-
19 Birbirinize bakacak şekilde kesiği yukarı doğru çevirin. Son fermantasyon yaklaşık 30 dakikadır.
-
20. Yumurta sıvısını yüzeye fırçalayın ve ortasına badem dilimlerini serpin.
-
21 Fırına koyun, orta seviyeye, üstü 190 derece ısıtın, 160 derece kısın ve yaklaşık 22 dakika pişirin.
-
22 Yüzey altın renginde ve pişmiş.
