İnci yapışkan pirinç topları (süper lezzetli!) - Yemeği
Bir kase yapışkan pirinç hazırlayın ve önceden 3 saatten fazla ıslatın (yapışkan pirinci önceden ıslatmak, yapışkan pirinç tadını daha yapışkan hale getirmektir, eğer ıslatmak için çok geç ise, sonra bir süre buharda pişirin)
Kurutulmuş shiitake mantarlarını ıslatın (taze shiitake mantarları da iyidir, ancak kurutulmuş shiitake mantarlarının tadı daha hoş kokulu olacaktır, beğenmezseniz bırakabilirsiniz)
Yeşil soğan ve zencefil (çünkü zencefilin tadını gerçekten sevmiyorum, bu yüzden sadece biraz zencefil suyu sıkıyorum)
Havuç dilimleri (topların tabanını yapmak için), sonra biraz havuç kesin, doğrayın ve ardından topların üstünü süsleyin
Islatılmış shiitake mantarlarını doğrayın
1. Et dolgusunda büyük eti doğrayın (et dolgusunda biraz yağ daha lezzetli olabilir) 2. Doğranmış yeşil soğanı ve zencefili ekleyip bir yumurta ile çırpın. 3. Zevkinize göre uygun miktarda tuz, tavuk özü, beş baharat tozu, şeker (az şeker iyidir) 4. İki kaşık pişirme şarabı, bir kaşık soya sosu, iki kaşık hafif soya sosu, bir kaşık susam yağı ekleyin 5. Tek yönde kuvvetlice karıştırın ve karıştırın
Yaygın uygulama: Islatılmış yapışkan pirinci çıkarın ve eti köfte haline getirin, yüzeyi yapışkan pirinçle kaplanır.
Ben şahsen yapışkan pirinç ve etin birbirine karıştırılmasını sevdiğim için, ıslatılmış yapışkan pirinci ete karıştırıyorum ve eşit şekilde toplar halinde yuvarlıyorum (yukarıdaki yöntemlerin her ikisi de iyidir, ancak ortak yöntem birincisidir. Sadece ne istersen yap)
Topların tabanına önceden kesilmiş havuçlardan bir dilim koyun, üstüne biraz rendelenmiş havuç koyarak süsleyin, 20 dakika buharda pişirin (yapışkan pirinç önceden ıslatılmamışsa yarım saat sürebilir), yapışkan pirincin beyazdan şeffaf hale dönüşmesini izleyin
Tencereden ~ Bu zaten çok lezzetli Daha zengin bir şeyler yemeyi seviyorsanız biraz sos da ekleyebilirsiniz ~ (Benim sosum tatlı ve ekşidir, beğenmezseniz bırakabilir veya kendi zevkinize göre ayarlayabilirsiniz) Sos yöntemi: 1. Kaseye bir kaşık şeker, iki kaşık sirke koyun, bir kaşık çok taze, şekeri çözmek için üç kaşık ılık su ekleyin 2. Tencereye ince yağ dökün, doğranmış yeşil soğanı ekleyin ve güzel kokulana kadar kavurun, hazırlanan sosu dökün ve nişastayı koyulaştırmak için biraz su ekleyin 3. Sos kalın ve topların üzerine dökülür ~ çok lezzetlidir
