g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Ham maddeleri, domuz göbeğini ve shiitake mantarlarını doğrayın ve daha sonra kullanmak üzere soğanı doğrayın.

Yumurtalar pişirilir ve daha sonra kullanılmak üzere soyulur. (Özellikle içindeki marine edilmiş yumurtaları seviyorum, bu yüzden 10'a kadar hazırlayacağım.)

Önce soğanı kızartın, tavaya iki kaşık sıvı yağ koyun, yağ ısındıktan sonra soğanları ilave edin, soğanlar sararıncaya kadar yüksek ateşte karıştırın, kısık ateşte pişirin ve hepsi sararıncaya kadar yavaşça kızartın, alın, kuru yağı kontrol edin ve daha sonra kullanmak için doğrayın. (Orijinal tarif yorumunda kırmızı soğan yerine kırmızı soğan kullanmanın en iyisi olduğu belirtildi, çünkü mevcut değil, bu yüzden sadece bunu kullanabilirim.)

Soğanı ve sarımsağı doğrayın, daha sonra kullanmak üzere bir tencere kaynar su kaynatın.

Tencereye bir kaşık sıvı yağ koyun, yağ sıcakken, doğranmış eti ekleyin ve önce kavurun, sonra doğranmış mantarları ekleyin ve eşit şekilde karıştırın, ardından yeşil soğan, zencefil ve sarımsağı ekleyin.

1 yemek kaşığı yarım soya sosu ve 1-2 yemek kaşığı pirinç şarabı ekleyin (dozajı tercihinize göre ayarlayın) ve eşit şekilde kızartın.

Tereyağ soğanı ekleyin ve eşit şekilde kavurun. (Bu sefer aşırı patladı, biraz karanlıktı.)

Kaynar suya dökün, malzemeleri aşın, ardından yıldız anason ve kaya şekeri ekleyin.

Kaynattıktan sonra önceden hazırlanmış yumurtaları ilave edin, daha fazla yumurta varsa daha fazla su ilave edip 2 tatlı kaşığı tuz ilave edip 1 ile 1,5 saat arasında pişirin.

Tavanın dibine yapışmasını önlemek için yavaş yavaş kaynama döneminde aralıklarla karıştırın. Servis yapmadan önce tadına bakın ve tercihinize göre tadı tuz ekleyip eklemeyeceğinize karar verin.

Yumurtalar ve etler marine edilmiş, sonra birkaç kolza tohumunu haşlayıp bir kaseye koyunuz Dangdangdang, tamam!

Karıştır ve ye! İçerideki marine edilmiş yumurta benim için gerçekten iştah açıcı, iki tanesi her seferinde yeterli değil!