g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

İştah açıcı ekşi turp (videolu) Kanton ekşi turp - Yemeği

Guangxi özellikleri, herkes [ekşi turp] ekşi turp yemeyi sever! Tarif, yol kenarında yaygın olarak görülen ekşi, tatlı ve baharatlı bir tattır. Malzemeler basit, kullanışlı ve hızlıdır, serin ve iştah açıcıdır, her yaş için uygundur. Az yağlı, yağsız, soğuk ve lezzetli. Yazın serinletici bir atıştırmalık için mükemmel! Herkese denemesini şiddetle tavsiye ediyorum ~ tuzlu turp değil! Beyaz turp 1 tuz Turp yüzeyini örtün Kaya şekeri (bir kaşık şeker ile değiştirilebilir) Yarım palmiye Şeker İki kaşık Beyaz sirke Yaklaşık 10g video kullanımı Salamura biber veya darı biberi (çok lezzetli, eklememeyi de tercih edebilirsiniz) 2-3 Video, mümkünse isteğe bağlı olarak ev yapımı ekşi zencefil ekler 1-2

Beyaz turpu yıkayın ve kalın şeritler halinde kesin (turp kabuğunun soyulmaması tavsiye edilir. Turşu ve ekşi turp kabuğu çok gevrek ve lezzetlidir).

Tuz ekleyin ve iyice karıştırın, turpun yüzeyini kapatın ve suyun analizini bekleyin. "Suyu öldürme" adımı çok önemlidir, beyaz turpun keskin ve keskin tadını çıkarabilir, turpun tatlılığını koruyabilir ve baz olarak tuzlu tadı turşu haline getirebilir. Öldürme süresi yaklaşık yarım saattir, turp yumuşaktır ve keskin tadı kaybolur ve öldürme tamamlanır.

Öldürmeyi beklerken tatlı ve ekşi biberli su hazırlayın. Parçalanmış biber turşusu ve zencefil

Salamura zencefile kaya şekeri ve beyaz şekeri koyun.

Tatlıdaki sıvı için ekşi ve baharatlı biber turşusu ile gelen biber turşusu suyunu kullandım. Duruma bağlı olarak, uygun miktarda sirke ve suyla değiştirin (sadece giriş boğulmayacak kadar). Aslında, salamura ekşi için kişisel tercihler farklıdır, bu nedenle tam dozaj konusunda çok dikkatli olmanıza gerek yoktur. Ana malzemeleri hazırlarken lezzetin tadına bakabilirsiniz.

Turp kesildikten sonra salamurayı yıkayın (aksi takdirde çok tuzlu olacaktır)

Salamurayı seyreltmeyi önlemek için turptaki suyu sıkmaya çalışın, bu da yetersiz turp aromasına neden olur.

Uygun miktarda beyaz sirke ekleyin (her turpu bir dairenin etrafına dökün. Tatlı ve ekşi biber suyunda hala biraz sirke olduğu için video daha az koyuyor)

Hazırlanan tatlı ve ekşi biber suyunu ekleyin

Plastik sargılı kapak

Bir gecede yemek için marine edin. Yoğun tadı seviyorsanız, tadı doğru gelene kadar salamurada tutmaya devam edebilirsiniz. Tatlı ve ekşi durdurulamaz ekşilik hazır! ! Her türlü duruma uygun!