İki renkli aşk topları - Yemeği
"Aşk Çift Renkli Köfte, televizyonda öğrendiğim bir tarif. Mevcut duruma göre ufak bir iyileştirme yaptım. Yöresel tavuk ve tavuk göğsü seçtim. Tadı hem elastik hem de yakacak odun değil. Havuç çekici bir aşk olarak kesilmiş. Havuç sevmeyen çocuklar bile şekli, kesinlikle "onu sev" direnemeyecektir. Malzemeler
- tavuk göğsü 300 gram
- ıspanak 100 gram
- havuç 100 gram
- nişasta Doğru miktar
- sıvı yağ Doğru miktar
- tuz Doğru miktar
- Xianxian Damak zevki
- beceri Zanaat
- Bir saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Ispanak, havuç ve tavuk göğsü hazırlayın.
-
2 Tavuk göğsünün sapını ve zarını çıkarın.
-
3 İşlenmiş tavuğu doğrayın ve kıyma yapın.
-
4 Kıyılmış tavuğu iki kaseye koyun, ıspanak ve havuçları ayrı ayrı sıkın, havuçların yarısını daha sonra kullanmak üzere saklayın.
-
5 Bir kaseye az miktarda ıspanak suyu dökün ve tek yönde çırpmak için yemek çubukları kullanın.
-
6 Kalınlaşınca biraz daha meyve suyu ekleyin ve tek yönde çırpmaya devam edin.
-
7 Üçüncü kez ıspanak suyu ekledikten sonra rengi koyulaştı.
-
8 Kıymanın yeteri kadar ıspanak suyunu çekmesini bekleyin, biraz tuz ekleyin ve çırpmaya devam edin.
-
9 Nişasta ekleyin ve çırpmaya devam edin. Bu gerçekten zor bir iş. Sadece biraz nişasta ekleyin ve çok fazla eklerseniz etin tadı olmayacaktır.
-
10 Bir tencerede bir tencere suyu kaynatın, suyun kaynamasına izin vermeyin, sadece 80 derecede tutun.
-
11 Kıyılmış tavuğu küçük toplar halinde sıkın, tencereye koyun, tencerede su sıcaklığını yaklaşık 80 derecede tutun ve yavaşça yükseltin.
-
12 Aynı şekilde sarı tavuk köfte yapıp tencereye koyun.
-
13 Pişmiş topları çıkarın ve suyu boşaltın.
-
14 Kalan havuçlar bıçakla dilimler halinde kesilir ve yeni bir kalıpla kalp şekli bastırılır.
-
15 Kesilmiş havuçları tencereye koyun ve haşlayın.
-
16 Tavayı ayırın, yağı ve havuçları ekleyin, karıştırın, biraz tuz ekleyin.
-
17 Pişmiş köfteleri ekleyin ve kavurun.
-
18 Uygun miktarda ıslak nişasta ekleyin ve şeffaf hale gelene kadar çabucak kızartın, ardından tavadan çıkabilir.
