Tatlı ve Ekşi Kimchi - Yemeği
Bu sarımsaklı biber sosu ve Chi Mei Zhai'den tadı güzel olan bir tane daha var.
Çin lâhanası
elma
Çin lahanasını parçalara ayırın, yıkayın ve bir kenara koyun
Tüm lahanayı kaynatmak için bir tencerede suyu kaynatın
Pişen Çin lahanası fazla su ile hafifçe kurutulduktan sonra 10 dakika buzlu suda bekletin. Beklettikten sonra alın. Önemli olan elinizle alın ve suyu sıkın. Yapabildiğiniz kadar sert sıkabilirsiniz Evet, fotoğrafı sadece bir kez sıkıştırdım ve sonra fotoğrafı çekmeyi unuttum. Her neyse, sıkılmış kuru gibi geliyor
Şimdi kimchi sosu yapalım, elmaları soyup çekirdeklerini çıkaralım, küçük parçalara ayırıp pişirme makinesine koyalım, pişirme makinesine sarımsaklı biber sosu dökelim ve kuru biberler koyalım. Kurutulmuş biberler kişisel zevkinize ve baharatlı sevenler için uygun Sadece biraz daha ekleyin, mutfak robotunu açın ve resimdeki gibi görünene kadar karıştırın
Karıştırılmış kimchi hamurunu sudan sıkılmış Çin lahanasına dökün.
Beyaz susam tohumlarını serpin, iyice karıştırın, hava geçirmez bir kutuda buzdolabına koyun ve yaklaşık 5 saat marine edin.
Tatlı ve ekşi, buzdolabında saklandığı için özellikle sıcak yaz ayları için uygundur.
