Domates likopen bakımından zengindir İnsan plazmasındaki likopen içeriği ne kadar yüksekse, prostat kanseri, akciğer kanseri ve koroner kalp hastalığı insidansı o kadar düşüktür. Yazın yetiştirilen domateste likopen içeriği nispeten yüksektir.Bunun başlıca sebebi, yazın bol güneş ışığı ve uzun güneş ışığının likopen içeriğini büyük ölçüde artırması, kışın ise seralarda yetiştirilen domateslerin daha düşük likopen içeriğine sahip olmasıdır. . Domateslerin rengi ne kadar kırmızıysa, likopen içeriği o kadar yüksek olur Olgun domatesler çiğ yemekten daha besin emilimine daha elverişlidir. Ek olarak, domates ayrıca insan vücudundaki kanserojenleri ortadan kaldırabilen kumarik asit ve klorojenik asit içerir. Bugün Elva, bu ekşi çorbalı erişteleri yapmak için domates kullanıyor.Kururucu yaz aylarında, iştahı pek iyi olmayan bebekler için ferahlatıcı, lezzetli ve besleyici bir lezzet. Sıcak ipuçları: 1. Domatesler olgun ve kumlu olmalıdır, aksi takdirde çorba yeterince kırmızı ve kalın olmaz. 2. Sarı pirinç sirkesi en çok sirke için kullanılır Siyah sirke biraz daha kötü tadı alır. 3. Yemeğin kendisinin doğal ve lezzetli tadı çok iyi olduğu için bu yemekte sadece üç çeşni kullanılır: sirke, tuz ve susam ezmesi (beğenmezseniz). Yumurta 3 domates 2-3 Arpacık 1 tuz Doğru miktar sirke 40 g Zencefil-sarımsak Her biri 3g salatalık 1 Yemeklik yağ 20 g Tahin Doğru miktar Susam yağı 3g
Tüm malzemeleri al
1. Yumurtaları çırpın (1 tatlı kaşığı su ilave ederek tadı daha yumuşak hale getirin), domatesleri doğrayın, yeşil soğanı, zencefili ve sarımsağı doğrayın, tavada yumurtaları çırpın ve daha sonra kullanmak üzere bir kenara koyun.
Bir tavada yeşil soğan ve zencefili soteleyin (sarımsak koymayın, bir parça yeşil soğan ilave edin), domatesleri ekleyin ve kum oluşana kadar karıştırın, 1,5 litre kaynar su ekleyin (önceden kaynatın), tencereyi kapatın ve 8 dakika pişirin.
Çorba biraz koyulaşınca sahanda yumurta, pirinç sirkesi ve biraz tuz ilave edip 1 dakika pişirin.
Haşlanmış çorbayı büyük bir tencereye koyun (biraz yetersiz görünüyor), doğranmış arpacık soğanı ve kıyılmış sarımsağı ekleyin.
Bir süre lavabonun içindeki soğuk suya koyun.
Erişteleri geniş suda haşlamaya başlayın, pişen erişteleri çıkarın ve hemen çorbanın içine koyun.
Bir süre soğuk suda yeniden dondurun ve ısının dağılmasına yardımcı olmak için karıştırın.
Salatalık parçalarını ovalayın.
Susam yağı ekleyin ve eşit şekilde karıştırın.
Bir kaşık tahin dökün, mükemmel ~
Çorba ekşi ve ferahlatıcı, hoş kokulu ve hoş, her yaşa uygun bir incelik.
-
- Tatlı ve ekşi domates balığı
-
- Gizli Ekşi Tatlı ve Baharatlı Tutku Meyvesi Limonlu Tavuk Ayağı
-
- Kiraz eti
-
- Domates soslu tatlı ve ekşi karides
-
- Bilmediğiniz Kuzu Lezzeti-Sarımsaklı Kuzu Kızartması
-
- Kola ve erik kaburga tatlı ve ekşi
-
- Sebze çorbası Tatlı ve ekşi süper iştah açıcı
-
- Mısır soslu kraker pizza (pizza tabanı ile)
-
- İnce dipli pizza
-
- Elektrikli Fırın Tavası Pizza
-
- Hızlı El İnce Tabanlı Durian Pizza
-
- Deniz Ürünleri Karışık Sebzeli Pizza
