g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Çıtır Melaleuca Kaplı Soğanlı Kurabiye Yapımı İçin Üç Gizli Tarif - Yemeği

Sıcak erişte ve yeşil soğan puf böreği meşhur bir Shandong mutfağıdır. Otantik olanı domuz yağı ile yapılmalıdır. Katmanlar farklıdır. Ortayı almak için çubuk kullanın. Spiral olacaktır. Tadı dışta sarı, içi yumuşaktır. Yağlı, yemekten asla bıkmayın. Acı erişte yeşil soğan puf böreği lezzetlidir, ancak onu kavurmak maharetlidir. Pek çok insan bu kekleri yapar, ancak puf böreği olarak adlandırılamaz, çünkü kekleri ağızlarına koyarlar ve iki üst ve alt dudak toplamda üç katman oluşturur. Katmanlı değildirler. Melaleuca. Mağazada satılan kadar net olmak istiyorsanız, üç numarada ustalaşmanız gerekir. Birincisi, domuz yağı, katlanması en kolay yağ olan en iyi yağdır. Ailem domuz yağı yemiyor Çeşitli yağları değiştirdim ve sonunda sadece zeytinyağının etkisinin domuz yağıyla karşılaştırılabileceğini öğrendim. İkinci olarak, pişmiş turtanın dışı yumuşak, içi yumuşak ve tadı elastik olduğundan emin olmak için yarı sıcak erişte kullanın. Üçüncüsü, pişirme için düz bir tava kullanmak en iyisidir. Temel beceri% 80 piştiğinde olmalıdır ve pişirme sırasında hafifçe fırlatmanız gerekir, böylece pişmiş kek tabakalı ve yumuşak olabilir, böylece tabaka çalkalanabilir. un 220 gram Sıcak su 120 g soğuk su 40 gram zeytin yağı 30 g un 30 g Tuz ve biber 2 gram Frenk soğanı 12 gram

Aşama 1

Unu daha büyük bir kaba dökün, sıcak su dökün ve çubuklarla topak yapana kadar karıştırın.

Adım 2

Soğuk suya dökün ve hamur yapın, streç filmle örtün ve 30 dakika uyanın.

Aşama 3

Uyanık hamur 6 küçük hamur haline getirilir ve bir küçük hamur yuvarlak bir hamur haline getirilir.

4. adım

Zeytinyağı, un, tuz ve karabiberi karıştırın, doğranmış küçük frenk soğanı ekleyin ve doğranmış yeşil soğanlı hamur işine karıştırın. (Milföy hamuru malzemeleri: 30 gram zeytinyağı, 30 gram un, 2 gram tuz ve karabiber, 12 gram frenk soğanı)