Aksesuarlar 15g tereyağı 15g tuz 3g maya 5g süt 160ml bal 60g yumurta 1 berrak yağ uygun miktarda kuru üzüm uygun miktarda ceviz uygun miktarda
Rus ekmeği nasıl yapılır 1 Hamur oluşturmak için yoğurma kovasına un, kabartma tozu, süt, bal ve yumurta akını ekleyin, tereyağı ekleyin ve 30 dakika yoğurun
2 Yoğurulmuş hamuru mayalamak için sıcak bir yere koyun.
3 Çift boyuta ferment
4 Egzozu çıkarın
5 Temizlenmiş kuru üzüm ve cevizleri hazırlayın
6 Hamuru ikiye bölün, yoğurun ve 30 dakika uyandırın
7 Uyandıktan sonra dikdörtgen bir gözleme şeklinde açın, kuru üzüm ve ceviz ekleyin
8 Yukarıdan aşağıya doğru yuvarlayın
9 Fırına koyun ve iki kat büyüklüğünde uyanmaya devam edin; fermantasyona yardımcı olmak için tabana iki kase kaynar su eklenebilir
10 Uyandıktan sonra yumurta sarısı sıvısını fırçalayın, çörek otu serpiştirin, bir bıçak kullanarak ekmeği üç kez kesip 170 derece önceden ısıtılmış fırına koyun ve 35 dakika pişirin.
