Malzemeler
Süt
200 g
yumurta sarısı
2 parça
Mısır nişastası
10 g
Düşük glütenli un
10 g
Hafif krema
100 gram
Aksesuarlar: 2 damla vanilya esansiyel yağı, rom, uygun miktarda beyaz şeker 40g
Muhallebi sosu nasıl pişirilir 1 Yumurta sarısına biraz şeker ekleyin ve beyaz ve koyulaşana kadar çırpın.
2 Mısır nişastasını ve düşük glütenli unu eleyin.
3 Elenmiş tozu 1. adımın yumurta sarısı hamuruna ekleyin.
4 Kalan beyaz şekeri süte ekleyin, ısıtın ve şeker eriyene kadar karıştırın. Oda sıcaklığına soğutun.
5 Soğutulmuş sütün 1 / 3'ünü alın ve 3. adımdaki yumurta sarısı hamuruna dökün. İyice karıştırın.
65. adımdaki sıvıyı sütün kalan 2 / 3'üne geri dökün.
72 damla vanilya esansiyel yağı ekleyin.
8 Tutuşturun ve ısıtın, ısıtırken yemek çubuklarıyla sürekli karıştırmayı unutmayın.
9 Sıvı jelatinleştiğinde (yani bir macun haline geldiğinde), ısıyı hemen kaldırın.
10 Soğuk su dolu bir leğene oturun ve normal sıcaklığa soğutun.
11 Desen korunana kadar çırpılmış kremayı çırpın.
12 Çırpılmış kremayı 10. adımın soğutulmuş hamuruna porsiyonlar halinde ekleyin, kesin ve eşit şekilde karıştırın. Rom ekleme zamanı!
-
- Çay yağı paçaları
-
- Altın köfte
-
- Yuxiang Patlıcan
-
- Limon balı
-
- Kızarmış Saç Kuyruğu
-
- Ev Yapımı Karamelli Puding
-
- Yengeç Congee
-
- Siyah Fasulye Haşlanmış Paça
-
- Kızarmış Maş Fasulyesi Filizi
-
- Kıymalı patlıcan
-
- Domates karnabahar
-
- Limon Soslu Kızarmış Ördek Göğsü
