Malzemeler
domuz eti
100 gram
patlıcan
500 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, istiridye sosu, fasulye ezmesi, kırmızı biber, sarımsak, 1 kafa
Kıyılmış patlıcan uygulaması 1 malzemeleri hazırlamak
2 Mor patlıcanı ocak parçalarına kesin. Kıyma, kıyma sarımsak
3 Yaklaşık on dakika hafif tuzlu suda bekletin
4 Islattıktan sonra, suyu elle sıkın.
5 Tencereye biraz yağ koyun ve patlıcanı karıştırarak kavurun. Patlıcan yumuşayana ve dış kabuğu renk değiştirene kadar karıştırın.
6 Kıymayı şarap, istiridye sosu, hafif soya sosu, beş baharat tozu ve biberi pişirmeye koyun ve on dakika marine edin
7 Yağı bir tavada ısıtın, sarımsak ve yeşil soğanı ekleyin ve güzel kokulana kadar kavurun, kıymayı yağ tavasına koyun ve rengi değişene kadar kızartın.
8 Sonra patlıcanı ekleyip kavurun, uygun miktarda tuz, az miktarda su ve fasulye ezmesi ekleyin
9 Patlıcanı yumuşayana ve lezzetli olana kadar yakmak için öğütülmüş kırmızı biber ve az miktarda su ekleyin. Pişirmeye hazır
-
- Limon Soslu Kızarmış Ördek Göğsü
-
- Kızarmış ahtapot
-
- Ev yapımı Yumurtalı Tart
-
- Buharda pişmiş yengeç
-
- Maş fasulyesi filizi ile karıştırılarak kızartılmış frenk soğanı
-
- Sos paçaları
-
- Domates ve Yumurta Çorbası
-
- Bal Turşusu Çeri Domates
-
- Beyaz yeşim patlıcan ezmesi
-
- Kızarmış Saç Kuyruğu
-
- Altın Kabak Suyu
-
- Maş Fasulye Filizi ile Salatalık Ispanak
