Malzemeler
patlıcan
1 parça
Aksesuarlar: 1 adet yeşil biber, sarımsak, sirke, zeytinyağı, susam yağı
Patlıcan, yeşil biber ve sarımsak ile nasıl karıştırılır 1 Patlıcanı hazırlayın.
2 Patlıcanı soyun, yıkayın ve bir kenara koyun.
3 Soyulmuş patlıcanı yaklaşık 10 cm uzunluğunda ve 2 ila 3 cm genişliğinde şeritler halinde kesin ve mikrodalga fırına koyun. Önceden kafesin altına yaklaşık 200 ml soğuk su ekleyin.
4 Sonra mikrodalga fırına koyun, 5 ~ 8 dakika yüksek ateşte.
5 Süre dolduğunda ve ıslık çalınca mikrodalga fırını açın, buharlı tencereyi çıkarın ve çubuklarla patlıcan dilimlerini delin.Patlıcan şeritleri çok yumuşaksa iyice pişecek, sonra patlıcan dilimlerini soğutup küçük parçalara ayırın. Kullanılacak olan.
6 Patlıcanı soğumaya bırakırken, sarımsağı sarımsak ezmesi olarak doğrayın (ezmek için sarımsak harcı kullanabilirsiniz).
7 Yeşil biberleri yıkayın ve daha sonra kullanmak üzere çok ince doğranmış küpler halinde doğrayın.
8 Kıyılmış biberler küçük bir kaseye ve uygun miktarda taze kabuklu deniz ürünleri
9 Pirinç sirkesini tekrar ekleyin.
10 Hafif soya sosu ekleyin.
11 Tekrar zeytinyağı ekleyin.
12 Son olarak susam yağını ekleyip iyice karıştırın, patlıcan dilimlerinin üzerine dökün ve iyice karıştırın.
-
- Ev yapımı kırmızı fasulye ezmesi
-
- Sebzeli kızarmış soğuk deri
-
- Yeşil Soğan Yengeci
-
- Kızarmış Kral Pleurotus Çiçeği
-
- Şifon kek
-
- Patlıcan Şeritleri
-
- Baharatlı Buharda Pişirilmiş Domuz Kaburga
-
- Papayalı milkshake
-
- Yumurtalı Kızarmış Erişte
-
- Tavada kızartılmış Pleurotus eryngii
-
- Kızarmış Baharatlı Patlıcan
-
- Karamelli puding
