Malzemeler
patlıcan
500 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, soya sosu, fasulye ezmesi, sirke, şeker, yemeklik şarap, yeşil soğan, zencefil, sarımsak, büyük miktar, kişniş ve kişniş
Yuxiang patlıcan şeritleri yöntemi 1 Patlıcanları yıkayın, soyun ve daha kalın şeritler halinde kesin.
2 Kişniş toplayıp yıkayın ve doğrayın. Yeşil soğanı, zencefili ve sarımsağı doğrayın. Anasonu hazırlayın.
3 Suyu tuz, soya sosu, sirke, şarap ve şeker ile daha sonra kullanmak üzere karıştırın.
4 Yağı tavaya koyun ve ısıtın, yeşil soğan, zencefil, sarımsak ve anasonu tavaya ekleyin ve güzel kokulu karıştırın.
5 Fasulye ezmesini ekleyin ve kavurun.
6 Karıştırdıktan sonra patlıcan şeritlerini eşit şekilde karıştırın.
7 Önceden hazırlanmış meyve suyunu dökün. Eşit şekilde karıştırın, tencereyi kapatın ve pişirin. Bu arada birkaç kez kızartın.
8 Patlıcanlar pişince tabakta servis edilebilir. Lezzetini arttırmak için biraz doğranmış kişniş serpin.
-
- Papayalı milkshake
-
- Yumurtalı Kızarmış Erişte
-
- Tavada kızartılmış Pleurotus eryngii
-
- Kızarmış Baharatlı Patlıcan
-
- Karamelli puding
-
- Domatesli Buharda Pişirilmiş Kaburga
-
- Taze Soğanlı Domuz Kaburga
-
- Mor Tatlı Patates Kek
-
- Vejetaryen tavada kızartılmış karnabahar
-
- Tavada kızartılmış Pleurotus eryngii ile domuz eti
-
- Mapo Tofu
-
- Kuzeydoğu Kaos
