Kızılcık Çörekler - Yemeği
1. Yumuşatmak için tereyağını önceden oda sıcaklığında koyun, düşük tozu ve kabartma tozunu bir elekten geçirin, şekeri, tuzu, yumuşatılmış tereyağını ve elenmiş düşük tozu eşit şekilde karıştırın! Daha sonra yumurta sıvısı ve sütü ilave ederek hamur haline getirin.Yumurta sıvısı ve sütü gruplar halinde ilave edin.Çok fazla eklemeyin (Bisküvinin yüzeyini fırçalamak için biraz yumurta sıvısı bırakın)
2. Kurutulmuş yaban mersini ekleyin, kızılcıkları ve tereyağlı hamuru hafifçe karıştırın ve ardından pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun
3. Oklava yardımıyla 1 cm kalınlığında hamur keki haline getirin, yuvarlarken hafif bir kuvvetle
4. Şekli bir kesme kalıbı yardımıyla kesin ve ardından yüzeye bir yumurta sıvısı tabakası sürün. Fırını önceden 200 derece ısıtın, 15 dakika pişirin ve yüzey altın rengi olana kadar pişirin.
5. Ben de biraz kek yaptım
6. Sıcak süt ve meyve ile kahvaltı çözülür ^ _ ^
