Mezeler (barbekü karıştırın ve eşleştirin) - Yemeği
1. Tüm malzemeleri hazırlayın (yaptığım miktar iki gurmenin soğuk birayla gitmesi için yeterli)
2. Domuz göbeği deri ile dilimlenir (tercihinize göre derisiz de yapabilirsiniz), tavşan ayağı dilimlenir ve kemikler de ayrılır
3. Eti marine etmeye başlayın, domuz göbeğini marine edin: koyu soya sosu, hafif soya sosu, istiridye sosu, tuz, beyaz şarap ve en önemlisi daha fazla öğütülmüş biber koymaktır! Tavşan eti turşusu: biraz yağ, kimyon taneleri (kimyon taneleri zengin bir tada sahiptir ve kavrulmuş kimyon tozundan daha iyidir, yoksa onun yerine kimyon tozu kullanın), tuz, bir çay kaşığı bal, istiridye sosu
4. Et marine edildikten sonra patlıcan ve kıyılmış sarımsağı kesmeye başlayın, kıyılmış sarımsak az değil az olmamalı. Bakeware hazırlayın (Ben seramik fırın takımı kullandım, yoksa fırınla birlikte gelen bakeware kullanabilirsiniz)
5. Malzemeleri yayın, kıyılmış sarımsağı patlıcanın üzerine serpin ve ardından tavşan etini üstüne yayın.
6. Önceki adıma göre tavşan etinin üzerine biraz kıyılmış sarımsak serpin
7. Son olarak, marine edilmiş domuz etini üstüne eşit şekilde yayın
8. Fırını önceden ısıtmadan 180 derecede 40 dakika kavurun.Domuz göbeğinin neredeyse yağsız olduğunu gördüğünüz dönemde, domuz göbeğinin fazla kurumasını önlemek için üst ateş düşürülebilir.
9. Fırından çıkarın, domuz eti ve tavşan etini ayrı tabaklara koyun, çubuklarla karıştırın ve biraz beyaz susam ekleyin
10. Patlıcanı bulaşıkları bölmeden fırın tepsisinde bırakın, soğuk bir bira çıkarın ve yemeye hazırlanın
