Benekli Pasta Rulosu - Yemeği
1. Tüm malzemeleri hazırlayın, yumurta akı ile yumurta sarısını ayırın, sütü ve yağı bir araya getirdim.
2. Yağ ve su tamamen karışacak şekilde sütü ve yağı eşit şekilde karıştırın
3. 20 gram şeker, yumurta sarısı ve yumurta sarısını üç defa koyun ve her seferinde eşit olarak karıştırın.
4. Unu üç kez eleyin, eşit şekilde karıştırın, parçacık bırakmayın
5. Karıştırılmış hamur
6. Yumurta beyazının üzerine 5 damla limon suyu damlatın, elektrikli yumurta çırpıcıyla çırpmaya başlayın, kalın kabarcıklar oluştuğunda şekerin üçte birini ekleyin
7. İkinci şekeri ekleyin
8. Kalan şekeri ekleyin
9. Sadece bu seviyeye gönderin, yumurta çırpıcının ucu yaklaşık 1 cm kaldırıldığında bükülmeyecektir.
10. Bezein üçte birini yumurta sarısı hamuruna alın ve çevirerek veya keserek eşit şekilde karıştırın.
11. Tüm karıştırılmış hamurları beze dökün ve eşit şekilde karıştırın
12. Az miktarda kek hamuru alın ve karıştırmak için kakao tozu ekleyin, bir krema torbasına koyun, yağlanmış kağıtla kaplı bir fırın tepsisine koyun, önceden ısıtılmış fırına koyun, lekeleri ayarlamak için bir veya iki dakika pişirin ve ardından tüm kek hamurunu Fırın tepsisine dökün. 130 derecede yukarı ve aşağı, fırında 30 dakikadan fazla ateşleyin.
13. Yuvarlanmanın etkisi
