Kuru üzümlü kek rulosu - Yemeği
1. Tüm malzemeleri hazırlayın
2. Yumurta akını ve yumurta sarısını iki su ve yağsız leğene ayırın
3. Yumurta sarısına su, mısır yağı ve şekeri ekleyip iyice karıştırın
4. Düşük glütenli unu eleyin, iki kez eleyin, her seferinde iyice karıştırın ve bir dahaki sefere eleyin
5. Kek hamurunu karıştırın
6. Yumurta akına beyaz sirke ekleyin, koyulaşana kadar çırpın
7. Beyaz şekeri ekleyin, üç kez beyaz şekeri ekleyin
8. Islak köpürene kadar çırpın, çırpma teli büyük bir çengelle kaldırın, beze
9. Yumurta beyazlarının üçte birini yumurta sarısı hamuruna dökün, karıştırın veya eşit şekilde karıştırın
10. Karışık yumurta sarısı ezmesini yumurta beyazına geri dökün, karıştırın veya eşit şekilde karıştırın
11. Kek hamurunu iyice karıştırın
12. Fırın tepsisini yağlanmış kağıtla örtün ve kuru üzümleri
13. Sonra kek hamurunu pişirme tepsisine dökün, pişirme tepsisini kaldırın ve büyük baloncuklar oluşturmak için sallayın
14. Sonunda kuru üzüm serpin
15. Önceden ısıtılmış fırına koyun, 120 dereceye kadar ısıtın, 150 dereceye kadar ısıtın ve orta tabakayı 15-20 dakika bekletin.
16. Izgara ağını fırın tepsisine koyun
17. Ters çevirin ve kaldırın, yağlanmış kağıdı nazikçe yırtın,
18. Ardından yağlanmış kağıdı yeniden kapatın
19. Ters çevirin ve kaldırın
20. Sıcakken oklava ile yavaşça sarın
21. Yuvarlayın ve kesmeden önce bir saat bekletin
22. Bitmiş çizim
23. Dilim grafiği
